10 Receitas de Batata Doce Fitness

batata doce fitness

As receitas de batata doce fitness são as escolhidas por pessoas que frequentam academia, que pretendem emagrecer ou querem uma vida saudável de uma forma geral. E para quem quer ganhar massa muscular deve utilizar como fonte de energia tem baixo índice glicêmico, rico em fibras.

A batata doce gera sensação de saciedade, porque o açúcar é liberado aos poucos no corpo, liberando energia e evitando que o organismo armazene o carboidrato em forma de gordura. Dessa forma ajuda a melhorar o desempenho em atividades físicas e auxilia no emagrecimento e no ganho de massa muscular.

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Então vamos as 10 Receitas de Batata Doce Fitness

1- Receita Panqueca batata doce fitness

Ingredientes:

  • 1 batata doce grande cozida
  • 1 clara
  • 1 ovo inteiro

Modo de preparo:

Cozinhe a batata doce até ficar macia, esprema e espere esfriar. Coloque o purê liquidificador com o ovo e uma clara. Bata tudo até obter uma massa cremosa. Aqueça uma frigideira, coloque um pouco da massa. Deixe por dois minutos e vire com uma espátula cuidadosamente quando estiver soltando do fundo. Deixe por mais um minuto e retire. Sirva com frutas de sua preferência ou da estação.

2- Receita Batata doce fitness assada

Ingredientes:

  • 2  batatas doce média
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho descascados
  • Alecrim a gosto
  • Sal

Modo de preparo:

Descasque as batatas corte em pedaços cozinhe  por cerca de 5 minutos adicionando o sal. Após 5 minutos de cozimento desligue o fogo e seque as batatas com um papel toalha. Coloque as batatas em uma forma antiaderente. Regue as batatas com uma colher (sopa) de azeite, acrescente os alhos descascados e o alecrim. Leve ao forno pré-aquecido a 250 graus por cerca de 40 minutos tomando o cuidado de virar as batatas quando atingir a metade do tempo.

3- Receita Salada com batata doce fitness

Ingredientes:

  • 1 cebola pequena picada
  • 8 azeitonas verdes picadas
  • ½ xícara de chá de ervilha
  • ½ xícara de chá de uva-passa
  •  2 batatas doces médias
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 lata de atum sólido light
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Cheiro verde a gosto.

Modo de preparo:

Corte a batata doce em cubos e cozinhe até ficarem macias. Escorra e tire o excesso de água e reserve. Em uma saladeira adicione a cebola, ervilha, azeitona, batata-doce cozida e uva-passa. Tempere com pimenta, cheiro verde e sal e misture bem. Incorpore o atum e leve para gelar.

4- Receita Sopa com batata doce fitness

Ingredientes:

  • 1 xícara de batata-doce cozida
  • ½ xícara de caldo de galinha light
  • ½ xícara de leite desnatado
  • sal a gosto
  • ½  xícara de abacate cortado pequeno

Modo de preparo:

Cozinhe as batatas doces até ficarem macias. Remova a pele da batata, corte e leve a uma panela com o caldo de galinha e leite. Misture e deixe até obter uma sopa bem homogênea. Adicione sal, pimenta a gosto. Cubra com os cubos de abacate.

5- Receita Omelete de batata doce fitness

Ingredientes:

  • 1 ovo inteiro
  • 1 batata-doce pequena cozida
  • 2 claras
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • cheiro verde a gosto.

Modo de preparo:

Cozinhe a batata doce corte em rodelas e reserve. Bata o ovo inteiro com as claras, coloque o sal, pimenta e o cheiro verde. Despeje a mistura em uma frigideira antiaderente e levemente untada, em fogo baixo. Após alguns minutos, espalhe as rodelas de batata-doce por toda a omelete, dobre um dos lados. Deixe dourar.

6- Receita Pão com batata doce fitness

Ingredientes:

  • 3 batatas doce
  • ½ xícara de chá de açúcar demerara
  • 2 ovos
  • 200 ml de leite desnatado morno
  • 10 g de fermento biológico seco
  • 2 colheres de sopa de manteiga light
  • 4 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 gema para pincelar.

Modo de preparo:

Cozinhe a batata doce sem casca até ficar macia. Amasse com espremedor ou garfo e misture com ovos, manteiga e açúcar até formar uma massa. Em outra vasilha ponha o leite morno e misture o fermento. Acrescente a massa e incorpore farinha aos poucos até ficar homogêneo. Deixe descansar coberto por 1 hora ou até dobrar de volume. Modele o pão na forma que desejar, se preferir pode fazer porções individuais. Disponha em uma assadeira untada e enfarinhada, pincele com gema para deixar mais corada. Deixe descansar por mais 1 hora e leve ao forno médio até dourar. Sirva. 

O pão é uma boa opção para utilizar para lanches saudáveis ao longo do dia.

7- Receita Pure de batata doce fitness

Ingredientes:

  • 1 batata doce descascada e cozida
  • 1 colher grande de cottage ou requeijão light cremoso
  • 4 colheres de (sopa) de leite desnatado

Modo de preparo:

Amassar a batata com um garfo, ou bater com o mixer, incorporar o requeijão light até o ponto que fique cremoso.

8- Receita Salmão com batata doce fitness

Ingredientes:

  • 1 batata-doce cozida
  • 1 filé de 180 g de salmão
  • suco de 1/2 limão
  • Pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de cebola picada
  • sal a gosto.

Modo de preparo:

Coloque o filé de salmão em uma assadeira coberta com papel alumínio. Então adicione o suco de limão por cima e o azeite. Salpique os outros temperos, coloque a batata doce cortada em pedaços e leve ao forno médio por 20 minutos. Sirva a seguir.

9- Suflê de batata doce fitness com castanha

Ingredientes:

  • 2 xícaras de chá de batatas doces cozidas e amassadas
  • 2 colheres de sopa de manteiga light
  • 1/2 xícara de chá de castanhas de caju
  • 1 xícara de chá de leite desnatado
  • 1/2 xícara de chá de passas;
  • 1 colher de chá de noz moscada
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de sal

Modo de Preparo:

Adicione o leite, sal, manteiga em uma panela e deixe ferver até derreter e incorporar. Bata as gemas, acrescente as batatas, as passas, noz moscada e castanhas. Separa as claras das gemas e bata as claras em neve. Então incorpore ao creme de batata. Despeje essa mistura do suflê em formas individuais e leve ao forno médio pré-aquecido por 45 minutos ou até dourar.

10- Brownie de batata doce fitness

Ingredientes:

  • 1 batata doce cozida e descascada
  • 1 xícara de aveia em flocos finos
  • 1 ovo
  • 1 xícara de água
  • 2 colheres sopa cheia de cacau em pó sem açúcar
  • 1 colher de chá rasa de fermento químico em pó
  • mel a gosto para adoçar.

Modo de Preparo:

Adicione todos os ingredientes da massa ao liquidificador e bata até formar uma massa consistente. Unte uma forma individual e despeje a massa. Leve o brownie ao forno médio pré-aquecido por meia hora, desinforme e sirva a seguir. Se quiser mais brownies basta dobrar, triplicar a receita.

 

Assista o vídeo abaixo e conheça os benefícios:

 

 

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