10 Receitas Low carb com Abacate

receitas low carb com abacate

O abacate é rico em vitaminas e minerais incluindo vitaminas do complexo B, vitamina C, vitamina E, vitamina A, cobre, manganês, magnésio, fósforo, potássio e zinco, apesar de ser rico em gorduras, ele é pobre em carboidratos, causa sensação de saciedade, sendo indicado para incorporar diversas receitas low carb com abacate ou qualquer tipo de dieta saudável.

Receitas low carb com abacate

1. Receita de sorvete de abacate low carb

sorvete de abacate low carb

Ingredientes:

  • 01 abacate médio
  • 01 vidro de leite de coco
  • 1/4 de cálice de rum
  • 01 colher (sopa) de suco
  • 01 colher (chá) de essência de baunilha
  • 02 claras em neve

Modo de preparo:

√ Primeiro bata no liquidificador o abacate, o leite de coco, o rum, suco de limão e baunilha. Em seguida misture com as claras em neve e leve ao congelador. Quando estiver gelado bata na batedeira e volte para o congelador.

2. Receita de salada de abacate low carb

salada com abacate low carb

A salada e uma das receitas low carb com abacate bem consumida por todos.

Ingredientes:

  • 1 abacate maduro
  • folhas de rúcula a gosto
  • folhas de escarola a gosto
  • 1 lata de atum
  • 10 tomates-cereja
  • cebola fatiada
  • suco de 1 limão
  • coentro fresco a gosto
  • sal a gosto
  • azeite de oliva a gosto

Modo de preparo:

√ Primeiramente lave as folhas verdes, seque e coloque em um prato.

√ Então nm saladeira coloque por cima os tomates-cereja lavados e o abacate descascado em fatias. Acresceste o atum e tempere tudo com sal, azeite, limão e decore com coentro fresco rasgado. Sirva em seguida.

3. Receita de ovos com abacate assados

ovo com abacate low carb

Ingredientes:

  • 1 abacate
  • 2 ovos
  • sal a gosto
  • 1 pitada de páprica
  • cebolinha picada

Modo de preparo:

√ Pré-aqueça o forno a 180 graus. Corte o abacate no sentido do comprimento e retire toda a parte amarela do abacate deixando apenas a polpa verde.

√ Em seguida quebre um ovo, despeje no buraco que ficou no abacate e faça o mesmo com a outra metade. Feito isso leve para assar por cerca de 20 minutos. Retire, tempere com sal, páprica e cebolinha picada. Sirva!

4. Receita de shake de abacate low carb

vitamina de abacate low carb

Ingredientes:

  • 2 colheres de chá de cacau (opcional)
  • 1/2 xícara de leite de amêndoas  ( receita Aqui)
  • 1 colher de sopa de whey protein
  • 1 polpa de abacate
  • adoçante xilitol a gosto.

Modo de preparo:

√ Tudo que precisa fazer é apenas levar todos os ingredientes para bater no liquidificador até ficar homogêneo. Adicione gelo e sirva!

5. Receita de maionese low carb abacate

maionese low carb abacate

Ingredientes:

  • 1 abacate médio
  • ½ xícara de chá de azeite orgânico extra virgem
  • 2 colheres (de sopa) de mostarda
  • ½ dente de alho
  • suco de ½ limão
  • 1 colher de chá de sal rosa
  • coentro fresco a gosto

Modo de preparo:

√ Bata tudo no liquidificador até obter uma mistura cremosa exceto o azeite. Em seguida acrescente aos azeite e vá batendo até ficar a consistência da maionese. Ajuste o sal, e conserve na geladeira. (1)

6. Receita ovos com abacate e bacon low carb

ovo com abacate cafe da manha

Ingredientes:

  • 1 abacate
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de alho amassado
  • 4 tiras de bacon picado.
  • tempero a gosto

Modo de preparo:

√ Primeiro frite o bacon e coloque para escorrer um pouco da gordura adicione o alho e mexa os ovos junto. Pique o abacate e misture. Tempere a gosto, e sirva em seguida.

7. Receita de creme de abacate low carb com cacau

creme de abacate low carb com cacau

Ingredientes:

  • 1 abacate grande
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó puro
  • 2 colheres de sopa de nozes picadas (ou castanha do Pará ou castanha de caju)
  • ½ lata de creme de leite
  • adoçante a gosto
  • 1 colher de sobremesa de óleo de coco

Modo de preparo:

√ Provavelmente você já degustou essa delicia, é só bater todos os ingredientes no liquidificador exceto as nozes até ficar bem homogêneo. Decore com as nozes e Leve para gelar.

8. Receita de guacamole low carb

guacamole low carb

Ingredientes:

  • 3 abacates maduros
  • ½ copo de coentro fresco
  • 2 colheres de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho
  • 1 limão espremido
  • ½ cebola picada
  • 1 tomate picado
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto

Modo de preparo:

√ Retire a polpa dos abacates maduros e amasse com um garfo. Rale ou pique a cebola finamente e adicione à mistura. Esprema o limão, adicione o tomate, azeite e coentro picado finamente. Tempere com sal e pimenta e misture bem. Sirva!

9. Receita de mousse de abacate low carb

mousse de abacate low carb

Ingredientes:

  • 1 abacates bem maduro
  • adoçante a gosto
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
  • 5 colheres (sopa) de chia (opcional)
  • 3 amêndoas fatiadas

Modo de preparo:

√ Bater todos os ingredientes no liquidificador ou processador até que forme uma pasta bem homogênea. Divida em potes individuais e leve à geladeira por no mínimo trinta minutos, para que a Chia se hidrate e aumente de volume.

√ Antes de servir, depois de retirar da geladeira, salpique raspas de limão ou amêndoas fatiadas por cima.

10. Receita de pudim de abacate low carb

pudim de abacate low carb

Essa também é uma das receitas low carb com abacate bem favorita na sobremesa.

Ingredientes:

  • 3 abacates maduros e grandes
  • 3 a 6 colheres (sopa) de leite de coco
  • adoçante a gosto
  • 1/4 de xícara de cacau em pó
  • 2 colheres (chá) de óleo de coco
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha

Modo de preparo:

√ Adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata em velocidade máxima por cerca de um minuto. Quando a mistura tiver homogênea, coloque numa forma e leve para a geladeira.

√ Deixe descansar por meia hora e depois aproveite. É simplesmente delicioso!

Veja os benefícios receitas low carb com abacate.

Veja também:

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