15 Maneiras de como utilizar o açafrão em pó

15 maneiras de como utilizar o açafrão em pó

Hoje vou te passar 15 maneiras de como utilizar o açafrão em pó, é conhecida também como cúrcuma longa, açafrão-da-terra, falso açafrão, açafrão da Índia, sendo o sexto melhor alimento do mundo, é um dos mais poderosos anti-inflamatórios fabricados pela natureza. “Dr. Lair Ribeiro”.

Abaixo o vídeo onde ele fala dos 7 melhores alimentos do mundo e suas propriedades.

A Índia usa um condimento chamado curry no café da manhã, no almoço ou jantar a base de cúrcuma.

De maneira que é confirmado que a Índia é o país do mundo que tem menos Alzheimer e Parkinson per capita.

Como utilizar o açafrão em pó

1.  Chá de açafrão

Receita simples recomenda por  Dr. Andrew Weil – Basta levar 1 xícara de água para ferver e depois misture ¼ colher de chá de açafrão moído ou açafrão fresco ralado.

Deixe ferver por 10 minutos e coe antes de beber.  Você pode misturar mel ou suco de limão fresco para dar sabor extra.

2. Faça uma mistura de especiarias

Quando você estiver cozinhando com açafrão, é uma boa ideia misturá-lo com um pouco de pimenta preta ou óleo de coco.

Pois isso aumenta a biodisponibilidade da curcumina é por isso que uma das melhores maneiras de comer cúrcuma é em pratos com um pouco de gordura,  pimenta preta.

Sugiro que faça um pó de caril (mistura de especiarias) básico pode ser feito com 8 partes de coentro moído, 4 partes de cominho moído e 1 parte de açafrão e pimenta caiena ou páprica.

Você pode diminuir a pimenta caiena e usar páprica, se você não quiser picante, e armazenar isso em um recipiente de vidro em sua despensa por até 6 meses.

Como utilizar o açafrão em pó nessa mistura? em sopas, carnes, frango, peixe, refogado em tudo que seu paladar aceitar será bem vindo.

3. Misture-o em um smoothie ou suco

Smoothie Detox

Você pode adicionar uma pitada ou duas de açafrão ou um a dois centímetros de açafrão fresco cru para um smoothie saboroso e saudável, prove vou te deixar sugestões deliciosas.

Como já dito acima serve a mesma dica, para aumentar a biodisponibilidade dissolva a cúrcuma em um pouco de óleo de coco morno antes de misturá-lo, ou misture ½ abacate por um pouco de gordura.

Veja no link 10 sugestões de como utilizar o açafrão em pó nos seus smoothies.

Até pode parecer estranho para alguns mas, uma pitada apenas faz uma grande diferença e não vai estragar o sabor, até pode mudar a cor mais e daí?

4. Tempere legumes assados

Misture alguns legumes frescos (como batatas doce em cubos, couve-flor ou couve-de-bruxelas) com um pouco de azeite e açafrão, junto com qualquer outro tempero que você goste.

Leve ao forno a 200 graus, e o resto é só cuidar o tempo e se deliciar.

5. Como utilizar o açafrão em pó para os dentes

Quando ouvi pela primeira vez, pensei que era ridículo … porque quem quer dentes amarelos! Isso é até que eu li que, por algum motivo, não mancha os dentes de amarelo e, ao invés disso, os branqueia naturalmente.

Mas esteja avisado que a sua escova de dentes ficará manchada de amarelo! Basta mergulhar a escova de dentes molhada em uma pitada de açafrão, escovar e deixar em seus dentes por cerca de 3-5 minutos.

Certifique-se de enxaguar a boca (e afundar!) Completamente e depois escovar com a sua pasta do seu uso.

Este não é um ritual diário, apenas faça isso ocasionalmente para iluminar seu sorriso.

6.  Adicione cor aos pratos chatos

Misture uma pitada de açafrão em arroz simples, quinoa, purês ou ovos para adicionar cor. Não acrescenta muito sabor mas dar luz ao prato.

7. Beba leite dourado

Esta é uma antiga receita ayurvédica que pode ser feita de várias maneiras. É essencialmente apenas uma pasta de cúrcuma misturada com leite morno e óleo ou ghee.

Priorize os leites vegetais. (veja como fazer o leite de amêndoas Aqui)

Para fazer a pasta, basta levar ½ xícara de água filtrada a uma fervura baixa e depois misturar ¼ xícara de cúrcuma moída, mexendo sempre até formar uma pasta grossa (isso pode levar de 5 a 10 minutos) adicionando mais água conforme necessário.

Para fazer o leite dourado, misture 1/2 colher de chá de pasta com 1 xícara de leite em uma panela e cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 5 minutos.

Acrescente cerca de 1/2 colher de chá de óleo de coco ou ghee antes de beber (você também pode adicionar outras especiarias como canela, gengibre ou pimenta preta, se quiser adoçar use uma adoçante natural.

Guarde a pasta de açafrão restante em sua geladeira por uma semana. Isso é fabuloso antes de dormir!

8. Faça mostarda caseira

Você pode misturar uma mostarda básica com ½ xícara de mostarda moída, 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco, 1 colher de sopa de água, 1 colher de chá de açafrão e sal.

Guarde pote vidro na geladeira.

9. Fortifique a suas sopas

7 receitas de sopas low carb para emagrecer

Algumas torrinhas de cúrcuma podem ser adicionadas à maioria das sopas sem alterar o sabor, adicionando uma cor agradável às sopas e podem ajudar a emagrecer quando feita com a escolha certa de ingredientes.

Confira no link abaixo opções para adicionar o açafrão.

10. Misture um pouco de “Mel de Ouro”

Misture 1 colher de sopa de açafrão em pó com 7 colheres de sopa de mel cru (isso é conhecido como Mel Dourado ).

Dissolva uma meia colher de chá dessa mistura em sua boca a cada duas horas.

11. Uso prático e saudável

Para um prato rápido, refogue alguns verdes frescos (couve, espinafre, etc) em um pouco de azeite e açafrão. Eu gosto de adicionar alho fresco e uma pitada de sal marinho também.

12. Polvilhe em um abacate

Este é um lanche incrível, cheio de fibras e gordura apenas o suficiente para se livrar de lanches processados ​​insalubres.

Outra variação é amassar o abacate, misturar um pouco de açafrão moído, uma pitada de sal marinho, uma pitada de pimenta preta, e espalhá-lo em pão germinado ou bolachas de arroz integral ou bolos.

13. Faça corante natural

Não há razão para assar com corantes artificiais. Basta ferver um pouco de água, misture bastante açafrão para criar a sombra amarela que você quer e deixe ferver por 3 a 5 minutos.

Deixe esfriar e guarde em pote de vidro na geladeira – e pronto! Se você quiser usá-lo para pintar ovos de Páscoa, basta adicionar um pouco de vinagre ao corante.

14.  Use em molho de saladas

chimichurri caseiro receita

Você pode espalhar uma pitada de açafrão diretamente na sua salada ou misturá-la em qualquer molho para salada, e o sabor passará despercebido.

Faça um molho rápido de salada de açafrão misturando 1/2 colher de chá de açafrão moído, 2 colheres de chá de pasta de miso, 2 colheres de chá de vinagre de maçã, 1 colher de sopa de azeite, 1 colher de sopa de mel cru e o suco de 1/2 limão.

Veja que sugestão deliciosa como utilizar o açafrão em pó no chimichurri.

Confira no link abaixo:

15. Espalhe-o na sua pele

como fazer máscara de cúrcuma

Máscara de cúrcuma para o rosto, também fornece benefícios de cura surpreendentes, não apenas no interior do corpo, mas para a sua pele.

As noivas indianas há muito tempo usam esfoliações e máscaras faciais para purificar e limpar seus corpos, além de proporcionar um brilho saudável ao iluminar sua pele antes de seus casamentos.

Pode beneficiar sua pele como um remédio caseiro para acne, eczema, psoríase, pele seca, rugas e olheiras sob os olhos.

Veja a receita no link abaixo:

Agora com todas essas dicas de como utilizar o açafrão em pó, você precisa fazer escolhas inteligente, nada de sair comprando em qualquer corredor de especiarias.

Porque muitas dessas especiarias são irradiadas, cultivadas com pesticidas convencionais e não orgânicos .

Se você quiser usar cúrcuma de forma eficaz, comprar moída orgânica de alta qualidade ou raiz de cúrcuma fresca da seção de produtos encontrada em lojas de alimentos naturais.

Se você conhece alguém que ama açafrão ou precisa experimentar este poderoso tempero, por favor, compartilhe este post com eles!

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