15 Receitas Fit Para Almoço e Jantar Saudáveis e Práticas

receitas fit para almoço e jantar

A escolha das receitas fit para almoço e jantar, com pratos deliciosos e bem feito para que sua refeição seja mais saudável além de não fugir da sua dieta.

Determinadas opções são bem rápidas e práticas não exigem muitas etapas de preparo, com 20 a 30 minutos ou menos seu prato saudável estará pronto!

As opções das receitas fit para almoço e jantar, além de saudáveis não pesa no seu estômago e você poderá dormir bem se optar por consumir à noite.

15 Receitas fit para almoço e jantar

Vamos as opções  das receitas fit para almoço e jantar? depois me conte qual voce vai incluir no seu cardápio!

1- Receita de panqueca fit

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de manteiga light
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 1/2 colher (chá) de fermento químico em pó
  • 1/2 colher de chá de sal.

Recheio

  • 1 maço de espinafre cortado em tiras
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de (chá) de azeite
  • 100 gramas de queijo cottage cortado em cubos
  • sal a gosto.

Modo de preparo:

√ Misture todos os ingredientes da massa em uma vasilha e incorpore com um fouet. Numa frigideira antiaderente espalhe duas colheres de sopa ou uma concha pela superfície e deixe cozinhar no fogo médio até dourar, vire e deixe dourar o outro lado. Transfira para uma travessa. Repita o processo até terminar a massa.

√ Refogue o espinafre no azeite com alho, tempere com sal. Quando estiver cozido, acrescente os cubos de queijo, misture. Recheie as panquecas e sirva.

Uma das receitas fit para almoço e jantar, qual essa é uma boa opção de janta.

2- Receita strogonoff fit com batata doce

Ingredientes:

  • ½ peito de frango cortado em cubos
  • 1 batata doce cozida.
  • 3 dentes de alho bem picado
  • 1 limão
  • 1 pitada de sal
  • pimenta do reino a gosto

Molho

  • 1 copo de molho de tomate caseiro
  • 2 colheres de sopa de biomassa de banana verde.
  • 1 copo de leite de arroz

Modo de preparo:

√ Cozinhe a batata doce na agua descasque. Tempere o frango com alho, sal, limão e pimenta e em seguida refogue no molho de tomate.

√ Deixe cozinhar esses ingredientes por 15 minutos com um pouco de água. Depois adicione o leite de arroz já previamente batido com a biomassa e incorpore. Aguarde engrossar, ponha os temperos verde a gosto.

√ Escorra a batata já cozida, corte em rodelas ou em cubos, tempere com uma pitada de sal e pimenta e sirva como acompanhamento do strogonoff.

Uma ótima opção das receitas fit para almoço e jantar.

receitas fit para almoço e jantar 1 - 15 Receitas Fit Para Almoço e Jantar Saudáveis e Práticas

3- Receita de arroz com legumes fit

Ingredientes:

  • 1 xícara de arroz integral
  • 2 colheres de (sopa) de cenoura ralada
  • 2 colheres de (sopa) de brócolis picado
  • 2 colheres de sopa de couve picada em tiras
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta do reino
  • 1 fio de azeite

Modo de preparo:

√ Refogue a cebola e o alho no azeite. Na sequência adicione o arroz, mexa bem e coloque água suficiente para cobrir e cozinhar o arroz.

√ (Dica: para o arroz integral 1 copo de arroz 3 de agua). Quando os grãos estiverem al dente coloque os vegetais e misture tudo. De acordo com seu gosto experimente e se tiver ainda duro acrescente um pouco mais de agua.

4- Receita de escondidinho de batata doce fit

Ingredientes:

  • 1 xícara de carne magra (patinho é uma boa opção) cortado em cubos;
  • 1 batata doce cozida sem casca
  • 1 cebola pequena picada (ou 3 rodelas grandes)
  • 3 rodelas de tomate
  • 1 clara

Modo de preparo:

√ Refogue a cebola e o tomate com um fio de azeite.

√ Adicione a carne e deixe dourar. O tempero fica a seu gosto.

√ Quando estiver bem cozida, desligue. Escorra a batata cozida, amasse e misture com a clara até formar um purê. Em um refratário coloque a carne ao fundo e em seguida o purê de batata. Sirva acompanhado de uma salada verde.

5- Receita de frango fit express

Ingredientes:

  • 1 filé de peito de frango
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Pimenta do reino a gosto
  • sal a gosto

Modo de preparo:

√ Tempere o filé com sal, pimenta e alho. Refogue a cebola no azeite em uma frigideira, coloque o filé e deixando dourar dos dois lados. Sirva com arroz integral e salada.

Mais uma das receitas fit para almoço e jantar que na falta de frutos do mar, mariscos esse é carro chefe.

6- Receita de salpicão fit

Ingredientes:

  • 2 xícaras de frango desfiado
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 cenouras medias cozida e cortada em cubos
  • 1 xícara de salsão picado
  • 1 maçã pequena picada
  • ½ xícara de tomate cereja
  • 2 xícaras de maionese light
  • ½ xícara de nozes
  • sal a gosto

Modo de preparo:

√ Cozinhe e desfie o frango. Se quiser tirar a acidez da cebola passe levemente em agua quente e depois fria.

√ Numa vasilha misture a cebola, o frango desfiado e os demais ingredientes acima. Acerte o sal e enfeite com as nozes. Sirva com alguma leguminosa da preferência.

7- Receita de cozido marroquino fit

Ingredientes:

  • 1 xícara de (chá) de quinoa em grão
  • 2 colheres de (sopa) de azeite
  • 1/2 colher de (chá) de canela em pó
  • 1 pitada cominho em pó
  • 1 colher de (chá) de cúrcuma em pó
  • 1 colher de (sopa) de gengibre ralado
  • 2 cenouras médias cortada em cubos
  • 1 talo de salsão picado
  • 1 cebola média picada
  • 1/2 xícara de (chá) de água
  • 2 abobrinhas picadas em cubos
  • 1 xícara de (chá) de grão de bico cozido
  • 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada (opcional)
  • sal a gosto.

Modo de preparo:

√ Cozinhe a quinoa em uma pequena quantidade de água com sal por uns 10 minutos. Escorra e reserve.

√ Coloque azeite numa panela e refogue o gengibre especiarias no fogo baixo por uns 2 minutos. Junte a cenoura, salsão, cebola e água.

√ Cozinhe por mais 10 a 10 minutos com a panela tampada. Por último coloque a abobrinha, grão de bico, quinoa e pimenta. Cozinhe por mais 5 minutos e tempere com sal.

8- Receita de ensopado de mariscos fit

Ingredientes:

  • 2 xícaras de mariscos descascados e limpos
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 tomates picados
  • 2 dentes de alho picado
  • 2 colheres de (sopa) de coentro picado
  • 1 colher de (sopa) de gengibre ralado
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada
  • 100 ml de leite de coco
  • 1 colher de (sopa) de azeite de oliva
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

√ Comece limpando os mariscos. Em uma panela adicione o azeite, gengibre, alho e cebola e refogue. Depois acrescente os mariscos limpos, tampe e abaixe o fogo.

√ Deixe cozinhar por uns 8 minutos. Coloque os tomates reservados e deixe por mais 2 minutos. Para finalizar coloque leite de coco e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar mais uns minutos e acrescente o coentro e cebolinha fresca. Sirva com salada!

9- Receita fit de camarão com legumes

Ingredientes:

  • 1 xícara de camarão limpo
  • 1 xícara de brócolis
  • 4 colheres de sopa de cenoura ralada
  • 1 xícara de espinafre
  • Suco de um limão
  • ½ pimentão picado
  • Cebolinha picadinha
  • 1 cebola media picada
  • 3 dentes de alho amassado
  • 1 colher de sopa de azeite

Modo de preparo:

√ Comece colocando o suco de limão e o alho no camarão para marinar e reserve. Refogue a cebola o pimentão com um fio de azeite até dourar.

√ Depois adicione o camarão e deixe dourar com uma coloração rosada, adicione os vegetais acima como cenoura, brócolis e espinafre e tampe a panela. Deixe por 5 minutos e desligue. Adicione cebolinha e sirva com folhas verdes.

Entre as receitas fit para almoço e jantar essa é uma delicia para noite leve e saborosa!

10- Receita de salada de fusilli fit

Ingredientes:

  • 500 g de fusilli integral
  • 18 tomates cereja cortados ao meio
  • 5 fatias de queijo cottage picado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal a gosto
  • manjericão picado a gosto
  • 1 colheres de (sopa) de linhaça
  • 10 castanhas do pará cortada

Modo de preparo:

√ Cozinhe o macarrão com agua e sal até ficar al dente. Escorra, coloque a massa para um refratário e espere esfriar. Adicione os outros ingredientes e temperos e misture bem. Finalize com linhaça e gele antes de servir.

√ Sugestão: pode preparar um molho rápido de iogurte e limão para acompanhar.

11- Receita de falso suflê fit

Ingredientes:

  • 3 claras
  • 100 gramas de frango cozido e desfiado
  • 1 colher de (sopa) de queijo cottage
  • 1 colher de (sopa) de creme de ricota light
  • 1 xícara de (chá) de brócolis cozidos no vapor
  • 1 colher de café de fermento em pó
  • sal a gosto;
  • pimenta a gosto

Modo de preparo:

√ Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma mistura bem homogênea. Transfira a mistura para uma forma ou potes individuais untados com óleo de coco ou girassol. pré-aqueça o forno a 200º  e coloque até dourar por cerca de 40 minutos ou mais vai depender do forno.

12. Receita de salada de verão fit

Ingredientes:

  • 1 maço de endívia
  • ½ maço de rúcula
  • 3 rabanetes cortado em fatias
  • 1 cenoura media pequena ralada
  • 5 fatias de abacaxi picadas
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 100 g de lula cortado em anéis
  • azeite a gosto.

Molho

  • 50 ml de creme de leite light
  • 2 colheres de (sopa) de azeite
  • 1 colher de mostarda
  • suco de meio limão
  • sal a gosto;
  • orégano a gosto.

Modo de preparo:

√ Grelhe os anéis de lula frescas no azeite e separe. Com as verduras lavada em água corrente. Monte a salada todas as folhas, distribua as fatias de rabanetes, abacaxi picados, cenoura ralada e o queijo ralado.

√ Por último adicione os anéis de lula já grelhados. Misture os ingredientes do molho e coloque por cima da salada. Sirva fria.

13- Receita de tabule de quinoa

Ingredientes:

  • 300g de quinoa
  • 3 tomates médios
  • 1 cebola pequena
  • 1 pepino japonês grande
  • 1 maço de salsinha
  • 1 maço de hortelã
  • 50ml de azeite extra virgem
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

√ Leve ao fogo uma panela com água. Quando começar a ferver, coloque a quinoa e junto uma colher de sal. Deixe cozinhar por 20 minutos até ficar macia. Escorra a água, esprema bem a quinoa, coloque metade do azeite, mexa bem e reserve até esfriar.

√ Pique o pepino e os tomates em cubos pequenos, tirando as sementes. Pique a cebola e as ervas e reserve. Em uma saladeira grande misture todos os ingredientes. Adicione o restante do azeite e tempere com sal e pimenta a gosto.

 

14- Receita de purê de couve-flor com peixe

Ingredientes:

  • postas de peixe da preferência
  • 1 couve-flor media
  • tomilho desidratado a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • tomilho desidratado a gosto
  • salsa desidratada a gosto
  • cebolinha fresca a gosto
  • 1 colher de sopa de azeite.
  • sal a gosto

Modo de preparo:

√ Separe os buquês da couve-flor e lave. Cozinhe no vapor para não perder as propriedades. Após cozida al dente, coloque em um processador de alimentos.

√  Adicione, pimenta do reino, sal, salsa e tomilho desidratados e duas colheres de sopa de azeite de oliva. Bata tudo até ficar um purê. Prepare o peixe com temperos da preferência grelhado ou assado. Sirva o peixe com o purê de couve-flor decore com salsinha fresca.

15- Receita de torta de cenoura e alho-poró

Ingredientes:

Massa

  • 300 gramas de flocos de aveia
  • 1 ovo
  • 70g de manteiga light

Recheio

  • 5 cenouras medias raladas
  • 1 alho poró médio picado
  • 2 ovos
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 xícara de queijo gruyere ralado
  • 5 colheres de sopa de salsa picada
  • 1 xícara de leite desnatado
  • noz moscada a gosto
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparo:

√ Inicie preparando a massa, basta misturar todos os ingredientes formando uma mistura homogênea. Unte uma assadeira removível com azeite forre com massa e leve para pré-assar por 5 minutos.

√ Enquanto isso prepare o recheio. Doure o alho poró e a cenoura no azeite. Coloque a salsinha, deixe esfriar, acrescente o queijo e em seguida despeje por cima da massa pré-assada.

√ Misture o leite com os ovos, a noz moscada, pimenta e o sal em uma vasilha e cubra o recheio. Volte ao forno por 30 minutos ou até dourar.

As receitas fit para almoço e jantar foram feitas com muita dedicação, caso substitua algum ingrediente faça escolha certa!

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