6 Receitas de Bolinho de Queijo Low carb Assado

6 Receitas de Bolinho de Queijo Low carb Assado

As receitas bolinho de queijo low carb assado são fáceis e rápidas de fazer e pode ser uma bela opção para entrada ou comer no seu lanchinho a qualquer hora.

Podem levar farinhas low carb como a farinha de coco, linhaça, amêndoas ou outras da sua escolha ou ainda sem farinha, você pode também fazer frito.

Você pode variar e usar o queijo da sua preferência ou misturar queijos diferentes. Fica ainda mais gostoso!

Veja como fazer todas as farinhas low carb em casa passo a passo. Aqui

6 Receitas de Bolinho de Queijo Low carb assado

1. Receita de bolinho de queijo low carb assado sem farinha 

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • ½ xícara de frango desfiado e cozido
  • ¼ xícara de parmesão ralado
  • ½ xícara de queijo cheddar ralado
  • ¼ xícara de mussarela desfiada
  • ½ colher de chá de fermento em pó
  • pimenta preta a gosto.

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 200 graus. Em um bowl adicione os ovos e bata bem até ficar espumoso com um fouet.

Em seguida acrescente os outros ingredientes um por vez, inclusive frango desfiado.

Quando ficar homogêneo, divida a massa em 8 porções e enrole como bolinhas. Coloque em uma assadeira coberta com papel manteiga. Leve ao forno por 12 minutos ou até dourar. Sirva! 

2. Receita de bolinho de queijo low carb assado com farinha de linhaça 

Ingredientes:

  • 300 gramas de mussarela ralada
  • 3 colheres de sopa de farinha de linhaça
  • 2 colheres de sopa de mix de sementes
  • 1 ovo grande

Modo de preparo:

Bata o ovo ligeiramente com um fouet adicione o queijo ralado, as sementes, e farinha de linhaça. Misture bem até obter uma massa e faça bolinhas.

Passe essas bolinhas na farinha de linhaça para empanar e distribua em uma assadeira untada e leve ao forno médio até dourar.

Se quiser pode fazer na banha de porco ou outra gordura boa bem quente. Sirva!

3. Receita de bolinho de queijo low carb assado com abobrinha

Ingredientes:

  • 2 abobrinhas
  • ½ xícara de farinha de sua preferencia
  • 100g de queijo minas padrão ralado
  • 1 ovo
  • ½ cebola bem picada
  • 2 dentes de alho moído
  • sal a gosto

Modo de preparo:

Rale a abobrinha e coloque em um prato com um pano de prato limpo. Esprema bem e deixe sair todo o líquido.

Em uma tigela, coloque a abobrinha, a cebola, o alho, o ovo, a farinha e o sal, misture bem até obter uma massa homogênea.

Misture bem até obter uma massa e molde as bolinhas.

Coloque os bolinhos em assadeira coberta com papel manteiga e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos, virando os bolinhos na metade do tempo. Sirva! 

4. Receita de bolinho de queijo low carb com farinha de coco

Ingredientes

  • 100 gramas de parmesão ralado
  • 100 gramas de mussarela ralada
  • 100 gramas de provolone ralado
  • 2 colheres de sopa de mix de sementes
  • 3 colheres de sopa de farinha de coco
  • 1 ovo

Modo de preparo:

Coloque os queijos ralados em um bowl e envolva as sementes, o ovo e farinha de coco. Misture bem até obter uma massa e faça bolinhas.

Passe essas bolinhas na farinha de coco para empanar e distribua em uma assadeira untada e leve ao forno médio até dourar.

Se preferir frite em óleo de coco bem quente. Sirva! 

5. Receita de bolinho de queijo low carb assado com couve-flor

Ingredientes:

  • 1 couve flor média
  • 1 ovo
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • salsinha picada a gosto
  • 1 dente de alho pequeno
  • 1 colher de chá de páprica picante ou a gosto
  • 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • farinha para empanar (de coco ou outra)
  • cubinho de queijo minas para rechear 

Modo de preparo:

Leve os floretes da couve-flor deixe secar e bata no processador. Depois de triturar bem acrescente o ovo, o alho, a salsinha, o queijo parmesão e os temperos.

Bata novamente até obter uma massa homogênea.

Pegue uma colher de sopa da massa e abra na palma da mão, coloque um cubinho de queijo minas e enrole como bolinha.

Repita até acabar a massa e recheio. Passe na farinha e coloque em assadeira coberta com papel manteiga. Leve ao forno a 180 graus por 20 minutos. Sirva! 

6. Receita de bolinho de queijo low carb assado com alho-poró 

Ingredientes:

  • 1 talo de alho-poró em rodelas finas
  • 100 grama de queijo minas padrão
  • ½ cebola picada
  • ½ xícara de farinha (linhaça, coco, chia, amêndoas etc)
  • 2 dentes de alho bem picado
  • sal agosto
  • pimenta do reino a gosto
  • cheiro verde a gosto
  • 1 ovo 

Modo de preparo:

Em uma tigela, coloque o alho-poró, a cebola, o alho, o ovo, a farinha e os temperos, misture bem até obter uma massa homogênea.

Separe porções da massa com uma colher e molde as bolinhas.

Coloque os bolinhos em assadeira coberta com papel manteiga e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos, virando os bolinhos na metade do tempo. Sirva!

Acompanhe seu bolinho com duas opções de maionese

Veja todas nossas receitas low carb no link abaixo:

O que você achou das receitas de bolinho de queijo low carb que separamos acima? Pretende experimentar alguma para dar uma variada no seu cardápio? Comente abaixo!

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