6 Receitas de Suflê de Abobrinha Low carb

suflê de abobrinha low carb

O suflê é uma receita francesa leve e deliciosa uma excelente escolha para ser consumida como prato principal ou acompanhada de saladas, separamos 6 receitas suflê de abobrinha low carb para incluir no seu cardapio.

6 Receitas de Suflê de Abobrinha Low carb

1. Receita de suflê de abobrinha low carb

Ingredientes:

  • 2 abobrinhas
  • 3 colheres de sopa de creme de leite
  • 1 colher de sopa manteiga
  • 4 ovos
  • 1 cebola
  • parmesão ralado
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • temperos a gosto.

Modo de preparo:

√ Corte as abobrinhas e a cebola em cubinhos. Refogue a cebola em uma panela com manteiga até dourar.

√ Em seguida adicione a abobrinha, e deixe cozinhar até soltar água. Reduza o fogo, acrescente o creme de leite e as gemas e misture.

√ Tempere com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência. Retire do fogo.

√ Coloque em um bowl, acrescente parmesão ralado e misture.

√ Espere esfriar. Bata as 4 claras em neve e incorpore à massa. Distribua essa massa em ramequins e salpique mais queijo por cima.

⇒ Leve ao forno a 200º por 30 minutos. Deixe amornar e desenforme.

2. Receita de suflê de abobrinha low carb com queijo prato

Ingredientes:

  • 500 gramas de abobrinha ralada
  • 1 xícara de queijo prato ralado
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 2 latas de creme de leite
  • 4 gemas batidas
  • 4 claras em neve
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • sal e tempero a gosto.

Modo de preparo:

√ Em uma tigela misture a abobrinha com as gemas, o leite e a manteiga.

√ Em seguida adicione o queijo ralado. Leve ao fogo até o queijo derreter.

√ Tempere com sal e incorpore as claras em neve. Coloque o fermento em pó e envolva levemente.

√ Coloque em uma forma para suflê ou pirex untada.

⇒ Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

3. Receita de suflê de abobrinha low carb com berinjela

Ingredientes:

  • 1 abobrinha
  • 1 berinjela
  • 4 ovos
  • 3 colheres de sopa de creme de leite
  • 1 cebola
  • 1 colher de sopa manteiga
  • parmesão ralado
  • pimenta do reino a gosto
  • sal a gosto
  • temperos a gosto.

Modo de preparo:

√ Corte a abobrinha, berinjela e a cebola em cubinhos. Deixe a berinjela de molho com água e sal para tirar amargor.

√ Escorra e reserve. Refogue a cebola em uma panela com manteiga até dourar. Em seguida acrescente a abobrinha, berinjela, tampe e deixe cozinhar até soltar água.

√ Abra a tampa e deixe cozinhar até secar um pouco da água. Reduza o fogo, acrescente o creme de leite e as gemas e misture.

√ Tempere com sal, pimenta e outros temperos de sua preferência. Retire do fogo.

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√ Coloque em um bowl, acrescente parmesão ralado e misture. Espere esfriar.

√ Bata as 4 claras em neve e incorpore à massa. Distribua essa massa em ramekins e salpique mais queijo por cima.

⇒ Leve ao forno a 200º por 30 minutos. Deixe amornar e desenforme.

4. Receita de suflê de abobrinha low carb com alho-poró

Ingredientes:

Modo de preparo:

√ Bata os ovos, a manteiga e os queijos no liquidificador ou processador. Tempere com o sal e a pimenta.

√ Em um refratário, coloque a abobrinha e alho-poró. Despeje essa mistura por cima.

√ Misture tudo. Leve para assar em forno baixo por 40 minutos ou até dourar e crescer. Sirva!

5. Receita de suflê de abobrinha low carb com cenoura

Ingredientes:

  • 4 xícaras de abobrinha ralada
  • 2 cenouras ralada sem casca
  • 6 ovos grandes
  • 12 colheres de sopa de queijo minas ou outro de sua preferência
  • pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres de chá de fermento em pó

Modo de preparo:

√ Processe o queijo no processador. Em um recipiente, junte a abobrinha, cenoura, o queijo, os ovos, a pimenta do reino e o fermento.

√ Misture todos os ingredientes com um fouet. Transfira para um pirex untado com azeite e leve ao forno aquecido a 200 graus por 15 minutos ou até dourar. Sirva!

6. Receita de suflê de abobrinha low carb com couve flor

Ingredientes:

Modo de preparo:

√ Unte quatro refratários individuais com manteiga ou azeite. Em uma frigideira refogue a abobrinha e a couve flor no azeite e doure por 3 minutos.

√ Em seguida acrescente o alho, manjericão, tempere com sal e pimenta do reino e cozinhe por mais 2 minutos. Adicione a farinha, o leite de coco, parmesão e misture tudo muito bem até dissolver.

√ Mexa sem parar para não empelotar. Então desligue o fogo e acrescente as gemas dos ovos.

√ Bata as claras em ponto de neve e incorpore a essa mistura delicadamente. Despeje nos refratários e leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos ou até dourar. Sirva a seguir.

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