8 Receitas com farinha de berinjela low carb

receitas com farinha de berinjela low carb

As receitas com farinha de berinjela low carb vão te proporcionar todos esses benefícios, auxiliar no emagrecimento, aumentar a saciedade, reduz a gordura corporal, controlar a compulsão por doces, ajuda os diabéticos, reduz as gorduras no sangue, melhora o funcionamento do intestino, aumenta a imunidade.

Como resultado de tudo ainda é rica em antioxidantes.

Portanto agora que você conhece todos esses benefícios, terá mais empenho para fazer e incluir todas essas receitas com farinha de berinjela low carb no seu cardápio.

Afinal estão aqui 8 sugestões com o passo a passo. Confira!

Abaixo das recitas terá o passo a passo para fazer a sua farinha em casa, não só a de berinjela como todas as farinhas low carb.

8 Receitas com farinha de berinjela low carb

1. Receita de hambúrguer com farinha de berinjela

Ingredientes:

  • 20 colheres de carne moída
  • alho a gosto
  • 3 colheres de sopa de farinha de berinjela
  • cebola picada a gosto
  • orégano agosto

Modo de preparo:

√ Antecipadamente cozinhe a carne moída e refogue com os temperos de sua escolha.

√ Então faça uma pasta com o alho cebola e especiarias a gosto acrescente a farinha de berinjela e misture bem junto coma carne moída.

√ Dessa forma pegue uma porção com tamanho desejado massa e vá modelando os hambúrgueres com as mãos. Em fim grelhe ou frite em uma frigideira com um pouquinho de azeite. 

2. Receita de pão com farinha de berinjela

  • 6 ovos
  • 1 xícara (de chá) de farinha de berinjela
  • 1 xícara (de chá) de gergelim triturado no liquidificador
  • 1 colher (de sopa) de fermento químico em pó
  • 1/3 de xícara (de chá) de água
  • 1 pacote de queijo parmesão ralado (50 g)
  • 1/2 colher (de chá) de sal
  • Gergelim para polvilhar (opcional)

Modo de preparo:

√ Primeiramente coloque os ovos inteiros em uma tigela e bata bem com um batedor manual, acrescente a farinha o  gergelim triturado, o queijo parmesão, e misture tudo novamente para incorporar os ingredientes.

√ Em seguida adicione o sal, a água misture e por ultimo coloque o fermento.

√ Despeje em uma forma para pão untada, se não for de silicone, polvilhe gergelim por cima e leve para assar com forno preaquecido por 30 minutos, faça o teste do palito para ver se está ao ponto.

Dica:

  • Para triturar o gergelim, é só colocar no liquidificador e bater até virar uma farinha.
  • Unte a sua forma com azeite de oliva ou óleo de coco.
  • Para fazer sanduíches, coloque na sanduicheira para tostar.

3. Receita de muffin de banana com farinha de berinjela

Ingredientes:

  • 2 bananas
  • ½ copo de iogurte natural
  • ½ xícara de farinha de berinjela
  • ½ xícara de farelo de aveia
  • 1 ovo
  • 1 clara
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • doçante a gosto ( coloque meia colher e teste o seu paladar)
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • chia
  • sal

Modo de preparo:

√ Junte o ovo inteiro com a clara e bata com um garfo. Amasse as bananas e misture com o iogurte.

√ Adicione a farinha, o farelo de aveia, o adoçante, sementes de chia, uma pitada de sal e a essência de baunilha às bananas amassadas.

√ Misture bem e depois junte essa mistura com o ovo e a clara batidos. Mexa bem e adicione o fermento.

√ Logo depois despeje a massa em forminhas de muffins ou cupcakes, coloque mais um pouco de sementes de chia por cima. Leve ao forno por 20 minutos a uma temperatura de 180°. 

4. Receita de torta salgada de berinjela

Ingredientes:

  • 1 copo de iogurte natural sem açúcar
  • 1 berinjela média picada em cubos ou ralada
  • 1 tomate picado
  • 4 ovos
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de (sopa)  de farinha de berinjela
  • sal a pimenta a gosto
  • azeite de oliva

Modo de preparo:

√ Deixe a berinjela de molho em água com sal para por 30 minutos. Escorra bem e reserve.

√ Em um bowl incorpore os ovos com a farinha de berinjela, misture bem e coloque em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno em temperatura média para assar por 15 minutos.

√ Enquanto isso refogue a cebola no azeite, acrescente o tomate e a berinjela deixe por 2 minutos, coloque o iogurte e salteie rapidamente. Tempere com sal e pimenta a gosto.

√ Despeje por cima da massa e retorne ao forno por mais 10 minutos. Sirva.

5. Receita de panqueca com farinha de berinjela

Ingredientes para massa:

• 3 claras
• 1 gema
• ½ xícara de folhas de espinafre
• 2 colheres de sopa (bem cheias) de farinha de berinjela
• sal a gosto.

Ingredientes para o recheio:

• 200 g de peito de frango desfiado
• ½ tomate picado
• cebolinha a gosto
• salsinha a gosto
• 4 colheres de creme de leite (pode substituir por leite de coco)
• orégano a gosto

Modo de preparo: 

√ Refogue o frango com os demais temperos quando estiver bem sequinho se água do tomate, acrescente o creme de leite no final. Reserve

√ Posteriormente bata todos os ingredientes da panqueca no liquidificador e divida a massa em pequenas porções. Prepare as massas na frigideira e acrescente o recheio.

√ Logo depois leve ao forno para aquecer por aproximadamente 10 minutos.

6. Receita de pão de frigideira com farinha de berinjela

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de farinha de berinjela
  • 1 colher de sopa de psyllium
  • 1 colher de sopa de pasta de amendoim
  • 1 colher de sopa água
  • 1 colher sopa queijo ralado
  • 1/2 colher de sopa vinagre
  • 1/2 colher de sopa fermento químico

Modo de preparo: 

√ Primeiramente em vasilha acrescente todos os ingredientes exceto o fermento, misture tudo e só depois coloque o fermento.

√ Em conclusão uma dica importante; a hora que coloca o fermento a sua frigideira antiaderente já deve está no fogo levemente untada em fogo baixo, então despeje a massa dar uma espalhadinha, pode ser sacudindo a frigideira pelo cabo, tampe e deixe até ficar firme em cima.

√ Dessa forma quando estiver assado em cima, com uma espátula vire o outro lada para tosta igualmente. Está pronto seu pão.

Portanto essa é mais uma das receitas com farinha de berinjela low carb para qualquer momento no seu lanche, café da manhã e etc.

7. Receita de bolo de cenoura com farinha de berinjela

Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de berinjela
  • 1 xícara de nozes (ou castanha do Pará) picadas
  • 2 xícaras de farelo de aveia
  • 4 cenouras médias
  • 5 ovos
  • 1 xícara de adoçante culinário (ou a gosto coloque menos e teste na mistura o seu paladar)
  • ½ xícara de uva passa (opcional)
  • 2 colheres de sopa rasa de fermento em pó.

Modo de preparo:

√Primeiramente rale as cenouras e também reserve.

√ Logo depois bata somente as 5 claras em neve e reserve.

√ Então misture na tigela da batedeira as 5 gemas e o adoçante, e bata até obter um creme liso e esbranquiçado. Acrescente os demais ingredientes e misture manualmente.

√ Enfim acrescente à mistura as claras em neve e incorpore suavemente; Leve para assar em uma forma untada e polvilhada com farinha de berinjela;

√ Deixe assar por aproximadamente 40 minutos em forno a 180C.

8. Suco emagrecedor com farinha de berinjela

Ingredientes:

  • 1 laranja descascada
  • 1 copo de água
  • 2 colheres de farinha de berinjela

Preparo:

√ Antes de tudo deixe sua laranja descascada e picada.

√ Logo depois bata no liquidificador e beba sem coar.

Enfim o seu suco não poderia ficar de fora das receitas com farinha de berinjela low carb, é excelente para tomar em jejum.

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Enfim na lista das receitas com farinha de berinjela low carb te chamou mais atenção, qual voce pretende experimentar primeiro?

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