8 Receitas Low Carb Fáceis Para Jantar

receitas low carb fáceis para jantar

Escolhemos para você 8 Receitas low carb fáceis para jantar com pouquíssimo carboidratos com ingredientes ricos em nutrientes e deliciosas.

A ideia low carb é que reduzindo os níveis de insulina e baixos carboidratos, faz com que a pessoa queime gordura armazenada para a energia e por fim leve à perda de peso.

8 Receitas Low Carb Fáceis Para Jantar

1. Receita de Suflê de Espinafre Low Carb

Ingredientes:

  • 1 maço de espinafre cozido e picado em pedaços médios
  • 6 ovos batidos
  • 200 gr de mussarela ralada
  • 1/2 envelope de fermento seco ou 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • pimenta do reino fatias de mussarela para gratinar (opcional)
  • 1 pitada de noz moscada
  • sal à gosto

Modo de Preparo:

√ Misture todos os ingredientes e leve para assar em um refratário untado. Se quiser cubra com fatias de mussarela ou cheddar. Leve ao forno por mais ou menos 20 a 30 minutos.

Uma das Receitas low carb fáceis para jantar no preparo a demora será apenas para assar, acompanhar com que essa receita? Para mim já suficiente deliciosa e muito rica com a proteína dos ovos, do queijo e do espinafre.

2. Receita de Frango cremoso Low carb

Ingredientes:

  • 600 gramas de peito de frango cortados em tiras
  • 2 colheres de sopa de requeijão
  • 3 colheres de sopa de manteiga para fritar
  • 1 repolho verde médio
  • 4 colheres de sopa de bacon em picados
  • 1 colheres de sopa de nata
  • 100 gramas de queijo de qualquer tipo
  • 2 dentes de alho picados
  • Pimenta do reino moída na hora e sal para temperar

Modo de Preparo:

√ Corte o peito de frango em tiras grossas e tempere sal e pimenta, e o alho picado. Reserve.
Corte o repolho pela metade pique  em fatias finas. Reserve.

Em uma frigideira, frite o frango já temperado na manteiga até ficar ao seu gosto, transfira quando frito para um prato e reserve. Frite o bacon na própria gordura até ficar douradinho.

Acrescente o repolho e refogue até amolecer. Tempere com sal e pimenta. Adicione o requeijão, a nata e o queijo e mexa até o queijo derreter e o molho ficar bem cremoso.

Coloque o frango frito por cima e afunde um pouco com uma colher para ele ficar incorporado com o molho.

3. Receita de Berinjela Low Carb

Ingredientes:

  • 4 tomates cortados em fatias finas
  • 150 g de mussarela de búfala em bolas (cortadas em fatias médias ou mussarela)
  • 2 berinjelas grandes, cortadas ao meio
  • 4 colheres de azeite extra virgem
  • ½ xícara de folhas de manjericão
  • 1 colher de chá de sal
  • orégano

Modo de Preparo:

√ Unte uma forma e ponha as berinjelas cortadas, arrumando de maneira que não fiquem muito juntas umas às outras.

Regue as berinjelas com 3 colheres de azeite e leve para assar em forno já aquecido. Deixe por 25 minutos ou até que as berinjelas estejam macias.

Retire as berinjelas do forno e cubra com o tomate e a mussarela salpique um pouco de orégano  e retorne ao forno por mais 5 minutos ou até o queijo derreter.

Desligue e cubra as berinjelas com as folhas de manjericão, Regue com o restante do azeite e sirva em seguida.

4. Receita Quiche de Queijo e Palmito Low Carb

Além de deliciosa, essa quiche é uma ótima dica das receitas low carb fáceis para jantar para quem está querendo diminuir o consumo de carne.

O recheio aqui indicado é de palmito, porem você pode trocar por outro de sua preferência, como tomate cereja, brócolis ou até mesmo shitake. 

Ingredientes da Massa:

  • 5 colheres de queijo ralado ( a sua escolha)
  • 2 gemas
  • 5 colheres de farinha low carb (qual preferir)
  • 3 colheres de manteiga

Ingredientes do Recheio:

  • 300 g de mussarela (ou outro qualquer )
  • ½ xícara de palmito picado
  • 1 xícara de espinafre bem picado
  • 1 colher de cebola picada
  • 3 ovos inteiros
  • 2 claras
  • 2 colheres de manteiga
  • 1 colher de salsinha picada
  • 1 pitada de pimenta do reino

Preparo da Massa:

√ Em um recipiente misture todos os ingredientes e incorpore a massa por 5 minutos, se achar que está grudando muito, adicione um pouco mais de proteína e permaneça amassando até a massa se soltar dos dedos.

Unte forminhas de quiche (ou empada) ou uma assadeira única e preencha com a massa. Reserve.

Preparo do Recheio:

√ Deixe o palmito e o espinafre reservados e bata os outros ingredientes do recheio no liquidificador, adicione o espinafre e o palmito à mistura batida e incorpore,  não bata.

Preencha as forminhas com o recheio (deixe ¼ sem recheio para não derramar). Leve ao forno já aquecido e deixe assar por 25 minutos ou até que as quiches estejam douradas ao seu gosto.

Parece difícil e demorado? Não é, depois que fizer a primeira vez com a pratica verá que também é uma das receitas low carb fáceis para jantar ou como complemento do lanche.

5. Receita Maionese de Couve Flor Low Carb

Bateu aquela vontade de comer uma maionese de batata?

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Seja na janta no almoço ou final de semana como você sabe, batatas são ricas em carboidratos, o que não é nada adequado se você estiver fazendo uma dieta low-carb.

Preparamos uma receita para seu desejo de comer uma maionese bem low-carb, deliciosa maionese de couve-flor tenho certeza que vai aprovar.

Ingredientes:

  • 1 couve-flor
  • Pepinos à gosto cortado em cubos pequenos
  • 4 ovos cozido e picado
  • 1/2 cebola picada
  • 4 colheres de sopa (bem cheia) de maionese caseira
  • 1 colher de chá (rasa) de alho em pó ou processado, se não tiver problema para você pode ser também bem picadinho.
  • 1 colher de sopa de mostarda amarela
  • Salsa à gosto

Modo de Preparo:

√ Lave em agua corrente e destaque os buquês da couve-flor e leve para cozinhar com água e sal, por 7 a 10 minutos ou até ficar macia, retire a água quente e passe na água fria e escorra bem a couve-flor.

Coloque a couve-flor em uma tigela, faça um creme com a (maionese, o alho e a mostarda,) acrescente todos os ingredientes restantes, junto com a couve-flor e misture bem.

Mais uma das receitas low carb fáceis para jantar com acompanhamento de um bife, atum, file de frango embora já temos a proteína na receita.

6. Receita Peito de frango com Legumes Low Carb

Essa é uma sugestão das receitas low carb fáceis para jantar. Consiste basicamente de peito de frango com alguns vegetais para acompanhar fica uma delícia.

Ingredientes:

  • Peito de frango picado em cubos
  • Legumes (Cenoura, brócolis, couve flor, vagem)
  • Manteiga
  • Tempero curry
  • Sal
  • Alho em pó
  • Pimenta

Modo de Preparo:

√ Cozinhe os legumes no vapor até ficar al dente. Corte o peito de frango em pedaços pequenos.

Coloque duas colheres de sopa de manteiga em uma panela e leve ao fogo quando derreter, acrescente o frango picado coloque sal, pimenta, alho em pó e o tempero curry à gosto e deixe fritar sempre mexendo, quando estiver a seu gosto acrescente os legumes mexa para incorporar o sabor em todos os ingredientes.

7. Receita Fritada de Abobrinha e Ricota Low Carb

Ovos combinado com um legume como a abobrinha, é uma excelente fonte de proteína para garantir nutrientes as células musculares durante a noite, possibilitando que você elimine gordura e mantenha a massa muscular.

Experimente também variações com cogumelos, espinafre ou brócolis

Ingredientes:

  • ½ abobrinha cortada em fatias finas
  • 2 ovos inteiros
  • 2 claras
  • ½ xícara de ricota
  • ½ xícara de cebola roxa fatiada
  • 1 colher de azeite extra virgem
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 colheres de manjericão picado
  • 2 colheres de salsinha picada
  • 2 colheres de cebolinha picada
  • Pimenta do reino a gosto
  • sal

Modo de Preparo:

√ Leve ao fogo uma frigideira antiaderente com 1 colher de azeite coloque a cebola, e a abobrinha com uma pitada de sal e deixe cozinhar até a abobrinha ficar macia (3 a 5 minutos).

Enquanto a abobrinha cozinha, bata os ovos, as claras com mais um pouco de sal. Acrescente o restante dos ingredientes à mistura e mexa bem.

Quando a abobrinha estiver no ponto, despeje na panela a mistura já batida, incorpore todos os ingredientes com uma espátula e deixe em fogo baixo até a parte inferior da fritada estar dourada 5 a 7 minutos.

Vire a fritada em um prato e volte novamente ao fogo para cozinhar a parte de cima deixando cozinhar a outra parte até ficar dourada.

8. Receita de Creme de Abóbora Low Carb

Esse creme é uma delicia uma das receitas low carb fáceis para jantar já que é só cozinhar temperar e bater no liquidificador ou com ajuda de mixer.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de chá de abóbora em cubos
  • 2 xícaras de chá de couve-flor
  • 1 litro de água
  • 2 colher de creme de leite
  • 1 colher de requeijão
  • pimenta biquinho, parmesão e salsinha
  • sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Coloque a abóbora e couve-flor na panela com a água com um pouco de sal deixe cozinhar por 20 a 25 minutos em fogo médio ou até que a abóbora estiver macia.

Tire a panela do fogo espere amornar e bata tudo no liquidificador na agua do cozimento até ficar ao ponto de creme.

Retorne na panela no fogo coloque  o requeijão e creme de leite mexa bem para incorporar no creme, acerte o sal e acrescente a pimenta a gosto. Sirva em seguida com a pimenta biquinho, salsinha e o parmesão.

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