Bolinho de Canela Low Carb com Linhaça

Bolinho de canela low carb

Bolinho de canela low carb, a receita é muito fácil se resume apenas em misturar os ingredientes sem sujeira sem trabalho algum, em 25 minutos estão prontos para serem servidos, 10 de preparo e 15 de forno.

Bolinho de canela low carb com linhaça

Ingredientes:

  • 2 xícaras de linhaça moída ( veja como fazer a farinha de linhaça Aqui)
  • ¼ xícara de xyltiol ou a gosto
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 2 colheres de sopa de canela em pó
  • ½ colher de chá de sal
  • 5 ovos grandes
  • ½ xícara de água, temperatura ambiente
  • ⅓ xícara óleo de coco derretido ( veja como fazer óleo de coco Aqui)
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha

Modo de preparo

√ Preaqueça o forno a 200 graus e forre uma uma forma de muffins de 12 cavidades. .

√ Em uma tigela adicione a farinha de linhaça com o fermento, canela e sal misture e reserve.

√ Em um copo de liquidificador acrescente os ovos, água, óleo e extrato de baunilha e bata alta potência por uns 30 segundos, até ficar espumoso.

√ Transfira a mistura líquida para a tigela com a mistura de linhaça. Mexa com uma espátula, só até incorporar. Uma vez incorporada, deixe descansar por 3 minutos.

√ Despeje a mistura em cada forminha de muffin preparado, cada cavidade deve ser preenchida cerca de 90% do caminho para cima, enquanto estiver assando eles vão crescer.

√ Leve ao forno 15 minutos, ou até que um palito inserido saia limpo. Retire do forno e remova os bolinhos das cavidades imediatamente e coloque em uma prateleira de resfriamento.

√ Mantém na geladeira por 3-4 dias ou no freezer por até 3 meses.

  • Tempo de preparação: 10 min.
  • Tempo de cozimento : 15 min.
  • Tempo total: 25 min.
  • Porções: 12

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Bolinho de canela low carb com linhaça 
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