Bolo com Pasta de Amendoim Low carb

bolo com pasta de amendoim low carb

Duas receitas deliciosas o bolo com pasta de amendoim low carb e a pasta de amendoim caseira low carb para incluir no seu bolo e se deliciar no café da manhã ou seu lanche da tarde.

Anote a receita:

Bolo com pasta de amendoim low carb

Ingredientes:

  • 3 ovos inteiros
  • 2 colheres de sopa de pasta de amendoim sem açúcar (abaixo a receita como fazer)
  • 4 colheres de sopa de leite de coco
  • 3/4 de xícara de farinha de coco (pode por uma inteira)
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • adoçante a gosto, se quiser

Modo de preparo:

√ Preaqueça o forno em temperatura 180°C antes de começar a preparar a receita.

√ Numa vasilha coloque os ingredientes: os ovos inteiros, a pasta de amendoim, o leite de coco, a farinha de coco e adoçante agosto (opcional).

√ Bata bem a massa até ficar homogênea acrescente o fermento e bata novamente, Unte a forma com manteiga e leve ao forno por 25 a 30 minutos.

Dica:

Se sua pasta de amendoim for muito consistente e a massa ficar um pouco seca coloque mais algumas colheres de leite de coco, a minha ficou bem cremosa apenas com 4 colheres.

Pasta de amendoim low carb receita

Fazer sua própria pasta de amendoim além de sair muito mais barato, terá a certeza que não tem xaropes, açúcar, conservantes etc…

Ingredientes:

  • 300g de amendoim torrado sem sal
  • adoçante (opcional)
  • 1 colher de chá de manteiga ou óleo de coco (opcional)

Modo de preparo:

√ Mesmo ele já torrado coloque numa forma e leve ao forno preaquecido por 5 minutos.

√ Aquecer é para ajudar a soltar o óleo dele com mais facilidade na hora de bater.

√ Já aquecido coloque tudo em um processador ou liquidificador e bata em potencia máxima.

√ O amendoim vai virar uma farofa e depois irá começar a grudar nas paredes do processador. ( imagem 1)

√ Pare de bater de vez em quando para soltar a mistura das paredes e do fundo.

√ Repita esse processo algumas vezes, até que o amendoim comece a soltar o óleo e se transformar em pasta cremosa. (imagem 2)

√ Tenha paciência, isso pode levar uns 10 minutos. Quanto mais você bater, mais lisinha a pasta irá ficar.

veja as imagens.

pasta de amendoim caseiro low carb

Transfira a pasta para um recipiente com tampa e armazene na geladeira.

Dica:

Processar uma quantidade maior de amendoim é melhor, já que o seu próprio peso ajuda a desgrudar das bordas e processar melhor, eu indico o mínimo de 300g.

Está aí sua receita para incluir no seu bolo Bolo com pasta de amendoim low carb

Use em:  Crepes proteicos, Recheios de bolos, tortas, pães, Sorvetes, Cookies, Tapiocas doces, Shakes e onde sua criatividade mandar!

Veja receitas onde poderá usar sua pasta de amendoim.

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2 comentários

  • responder
    Rosa
    at

    Bom dia gostaria de saber do bolo de pasta de amendoim se posso usar outra farinha

     
  • responder
    Silvana Rocha
    at

    Olá Rosa pode sim substituir, a receita é uma opção low carb por usar uma das farinhas indicadas na dieta, se sua pergunta é substituir seguindo a low carb veja o link quais poderá substituir sem problemas, porem algumas altera um pouco o sabor dependendo do paladar individual, considerando ser nutritiva e saudável acho valido qualquer uma que não seja trigo, mais se não segue a low carb use outra de sua preferência. Veja o link e escolha a qual mais te agradar seja de paladar ou bolso rs . bjo

    http://euprecisoemagrecer.com.br/quais-sao-as-farinhas-low-carb-e-como-fazer/

     
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