Canela Propriedades Medicinais e Benefícios

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Canela propriedades medicinais, tipos, valor nutricional e benefícios. A canela é um tempero poderoso que tem sido usado medicinalmente em todo o mundo há milhares de anos.

Ainda é usado diariamente em muitas culturas devido aos benefícios generalizados da canela, sem mencionar o sabor distintamente doce e quente e a facilidade de uso nas receitas.

Curiosamente, os pesquisadores descobriram que a canela ocupa a primeira posição entre as 26 ervas e especiarias mais populares  do mundo em termos de  níveis de antioxidantes protetores. ( 1 )

Também possui uma ampla gama de outros benefícios à saúde, incluindo propriedades antibacterianas, antifúngicas e antidiabéticas.

Canela propriedades medicinais

Então, por que a canela é boa para você e como você pode adicioná-la à sua dieta? Vamos dar uma olhada no que você precisa saber sobre esse tempero potente.

O que é canela

Então, o que é canela e de onde vem a canela? A canela é realmente feita a partir de um tipo de árvore, e o cheiro, a cor e o sabor únicos da canela são o resultado da parte oleosa da árvore da qual ela cresce.

Enquanto isso, os benefícios para a saúde da canela vêm da casca da árvore  Cinnamomum verum  (ou  Cinnamomum zeylanicum ).

Esta casca contém vários compostos especiais que são responsáveis ​​por suas muitas propriedades promotoras de saúde, incluindo o cinamaldeído, o ácido cinâmico e o cinamato.

Os pesquisadores concluíram que os benefícios à saúde da canela podem ser obtidos na forma de casca pura, óleos essenciais, na forma de especiarias moídas (que é pó de casca) ou na forma de extrato quando seus compostos fenólicos especiais, flavonóides e antioxidantes foram isolados.

Esses compostos tornam a canela uma das especiarias mais benéficas da terra, fornecendo-lhe antioxidante,  anti-inflamatório, antidiabético, antimicrobiano, potencializador da imunidade e potenciais câncer e habilidades de proteção de doenças cardíacas. ( 2 )

Tipos de canela

A canela é cultivada em todo o mundo e aproximadamente 250 espécies de canela foram identificadas até o momento.

No entanto, existem dois tipos principais de especiaria de canela usados ​​hoje: canela de Ceilão, que às vezes é rotulada como canela verdadeira ou real, e canela de Cassia, que é mais amplamente disponível e comumente usada.

Cada um deles tem um sabor picante e fragrância notáveis, devido à presença de cinamaldeído e ambos os tipos também contêm muitos benefícios para a saúde, mas o pó de canela do Ceilão é realmente considerado mais potente.

Além desses dois tipos comuns de canela, algumas das outras variedades disponíveis incluem:

  • Canela indonésia
  • Vietnamita
  • Indiana
  • Malabar

Canela valor nutricional

A canela também fornece uma grande variedade de nutrientes importantes e é especialmente rica em fibras e manganês, juntamente com várias outras vitaminas e minerais.

Uma colher de sopa de canela em pó contém aproximadamente ( 3 ):

  • 19 calorias
  • 6,2 gramas de carboidratos
  • 0,3 gramas de proteína
  • 0,1 gramas de gordura
  • 4,1 gramas de fibra alimentar
  • 1,4 miligramas de manganês (68% DV)
  • 77,7 miligramas de cálcio (8% DV)
  • 0,6 miligramas de ferro (4% DV)
  • 2,4 microgramas de vitamina K (3% DV)

Além dos nutrientes listados acima, cada porção de canela também contém uma pequena quantidade de vitamina E, niacina , vitamina B6, magnésio, potássiozinco e cobre.

Então agora que conhece melhor a canela propriedades medicinais, tipos, valor nutricional veja no link abaixo os benefícios.

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