Escondidinho de couve-flor com carne moída low carb

escondidinho de couve-flor com carne moída low carb

Para o nosso escondidinho de couve-flor com carne moída low carb vamos usar no lugar das batatas a couve-flor, se você anseia uma receita saudável, esta refeição terá aquela sensação de saciedade sem culpa.

A couve-flor é baixa em carboidratos, e seu valor nutricional ultrapassa muito o das batatas. É rico em vitamina B, C, K, bem como manganês, fósforo e potássio.

Também é rico em fitoquímicos que agora estão sendo estudados para suas propriedades anticancerígenas.

A couve-flor também é um vegetal rico em enxofre, um nutriente essencial necessário para a produção de hormônios que ajuda a manter nossos sistemas musculares, digestivos, cardiovasculares e nervosos saudáveis.

escondidinho de couve-flor com carne moída low carb

Imagem –
Living Healthy With Chocolate

Escondidinho de couve-flor com carne moída low carb

Ingredientes:

  • 600 gramas de carne moida
  • ½ cebola média, picada
  • 5 dentes de alho grandes, picados
  • 1 cenoura média, ralada
  • 1 abobrinha média, ralada
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal a gosto
  • 1 colher de chá de pimenta em pó

Para o purê

  • 2 cabeças pequenas de couve-flor
  • 7 grandes dentes de alho assados ​​(opcional)
  • 1 colher de chá de sal

Voce também 7 receitas de purê que pode usar nessa receita ⇒  Receita Purê de Couve-flor Low Carb 7 Opções ⇐

Modo de preparo: 

√ Aqueça o azeite em uma grande frigideira a fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficar macio.

√ Adicione a cenoura e abobrinha, e cozinhe até começar a suavizar. Adicione a carne de moída, sal e pimenta em pó, e cozinhe até que toda a umidade comece a secar.

√ Enquanto isso, prepare o purê de couve-flor. Corte as cabeças de couve-flor em pequenos pedaços e cozinhe no vapor.

√ Adicione a couve-flor cozida no vapor, alho assado e sal a um liquidificador e misture até ter um purê liso. Use a espatula para ajudar a misturar a couve-flor .

√ Para montar o escondidinho, distribua a carne moída uniformemente no fundo de uma assadeira. √ Espalhe o purê de couve-flor sobre o topo da carne moída e leve ao forno pré-aquecido a 200 ° por 20 minutos.

√ Depois adicione o queijo ralado em cima, como mostro no vídeo, e volte ao forno cerca de 3 minutos para gratinar.

√ Está pronto se escondidinho de couve-flor o diferencial da receita é a substituição da batata.

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