Flan de coco com calda de maracujá low carb

Flan de coco com calda de maracujá low carb

Flan de coco com calda de maracujá low carb, use também calda de ameixa , ou de abacaxi conforme seu gosto. Confira a receita.

Flan de coco com calda de maracujá low carb

Ingredientes:

  • 500g de creme de leite
  • 200g de leite de coco (faça seu leite de coco, creme de leite) Receita
  • 50g de coco ralado
  • 1 gelatina sem sabor (12g)
  • 4 colheres sopa de adoçante (ou a gosto)

Calda:

  • polpa de 2 maracujás
  • 2 colheres de adoçante (ou a gosto)

Modo de preparo:

√ Em uma vasilha adicione os ingredientes o creme de leite, leite de coco e coco seco ralado e o adoçante.

√ 1 gelatina sem sabor (12g) hidratada conforme instruções da embalagem. Mexa bem, coloque em uma forma untada ou de silicone, e leve para gelar por 3 horas.

Preparo da calda: Opcional

√ Tire a poupa de 2 maracujás, reserve uma colher de (sopa) da poupa. Bata com um mixer ou liquidificador, coloque em uma peneira e coe com ajuda de uma colher tirando todo os suco.

√ Adicione a polpa que reservou no suco e leve ao fogo, coloque 20 gotas de stevia ou a quantidade do seu gosto.

√ Deixe ferver bem até reduzir e virar uma calda, reserve e quando desenformar cubra com a calda.

√ Pode colocar também em forminhas individuais se preferir e colocar a calda por cima.

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