Fritada Low Carb 10 Receitas Confira

fritada low carb 10 receitas

As receitas de fritada low carb relacionadas para você incluir no seu cardápio são incrivelmente simples de fazer! Serve para qualquer momento. Aproveite no café da manhã, jantar, almoço e com opções para incrementar com outros ingredientes a seu gosto.

Use sua imaginação e gosto para fazer sua fritada low carb!

  • Faça sua escolha de recheios de proteína, como presunto, bacon, carne moída, atum, frango, linguiça, e etc.
  • Legumes, como espinafre, abacate, cogumelos, tomate, pimentão, aspargos, brócolis, e outros que você gosta.
  • Especiarias que mais gosta.

Portanto as receitas são para 4 6 a 8 poções, podendo fazer com menos ou mais ovos fica a sua escolha.

Para fazer uma fritada, você precisará de:

  • Uma frigideira à prova de forno antiaderente, o tamanho vai depender da quantidade de ingredientes e ovos que vai usar. Frigideiras de ferro fundido funcionam muito bem.
  • Provavelmente receitas com mais de 5 ovos o ideal é finalizar no forno para que fique uma fritada com corte firme e não uma omelete mexida, essa é a diferença da omelete e a fritada

√ Portanto lembre-se de deixe repousar uns 20 minutos antes de fatiar. Fritada pode ser servido quente ou à temperatura ambiente.

Então vamos as receita?

Receitas de fritada low carb

Fritada low carb de espinafre assada com bacon

Fritada low carb de espinafre assada com bacon

Ingredientes: 

  • 100 gramas de bacon picado ou linguiça calabresa 
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 250 gramas de folhas de espinafre cortadas grosseiramente
  • ovos
  • 1 xícara de creme de leite 
  • 1 xícara de chá de queijo ralado ( da sua preferencia) 
  • especiarias a gosto.

Modo de preparo:

√ Pré-aqueça o forno a 180°

√ Em uma frigideira frite o bacon na manteiga em fogo médio até ficar crocante. Adicione o espinafre e mexa até murchar. Reserve.

√ Em seguida bata os ovos e creme juntos, adicione sal, pimenta do reino a gosto, ou que desejar de tempero e despeje em uma assadeira untada (9×9 polegadas).

√ Então adicione o bacon, o espinafre refogado e o queijo por cima e coloque no forno.

√ Pronto, asse por 25 a 30 minutos ou até dourar por cima.

Com certeza vai fazer parte do seu cardápio

Dica:

√ Cuidado com o sal se for usar parmesão o que já é salgado, assim como o bacon ou linguiça calabresa.

Receita de fritada low carb de cogumelos com tomate

fritada low carb de cogumelos com tomate

Ingredientes:

  • 1 colher de manteiga sem sal
  • 200 gramas de cogumelos cortados em fatias grossas
  • 2 tomates maduros, cortados em fatias
  • 4 ovos
  • 75 gramas de queijo cheddar, grosseiramente ralado
  • salsinha a gosto

Modo de preparo:

√ Pré-aqueça o forno a 180°

√ Em uma frigideira aqueça a manteiga em fogo médio, adicione os cogumelos fatiados e fatias de tomate e cozinhe, mexendo, por 3-4 minutos até que o tomate esteja apenas amolecido. Reserve.

√ Em seguida bata levemente os ovos com 1 colher de sopa de água em uma tigela grande. Junte o queijo, a salsinha e a mistura de cogumelos e tomate. Tempere com sal e pimenta a gosto.

√ Então adicione a mistura de ovos, mexa brevemente, em seguida, cozinhe por 5-6 minutos até dourar por baixo. Coloque a frigideira sob uma grelha quente durante 3-4 minutos ou até que esteja apenas preparada e a parte superior dourada.

Fritada low carb de salame e queijos

fritada low carb de salame e queijo

Ingredientes:

  • 3-4 ovos
  • 1 cebola branca
  • 1 cebola roxa
  • 1 pimentão
  • 8 tomates cereja cortados ao meio
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão
  • cebolinha picada
  • azeite ou manteiga para refogar
  • salame fatiado
  • queijo muçarela ralado a gosto
  • sal a gosto

Modo de preparo: 

√ Comece em uma frigideira com um fio de azeite ou manteiga e refogue o pimentão, cebola branca e vermelha até ficar macio e translúcido. Em seguida, adicione os tomates cereja o salame desligue o fogo. Reserve

√ Em uma vasilha bata ligeiramente os ovos acrescente o parmesão ralado, misture e acerte o sal.

√ Adicione a mistura de ovos, mexa brevemente, em seguida polvilhe a cebolinha, o queijo cozinhe por 5-6 minutos até dourar por baixo.

√ Coloque a frigideira sob uma grelha quente durante 3-4 minutos ou até que esteja apenas preparada e a parte superior dourada.

fritada low carb de legumes

Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 50g de queijo mussarela ou parmesão
  • 50g de queijo meia cura (opcional)
  • ½ maço de brócolis
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • cebola a gosto
  • 1 cenoura
  • 1 tomate
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo: 

√ Descasque e pique todos os vegetais. Em uma tigela, bata os ovos e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta.

√ Em uma frigideira aquecida, coloque o azeite e derreta a manteiga. Adicione primeiro a cenoura, depois o brócolis, a cebola, o tomate e por fim a mistura dos ovos.

√ Finalize com queijos. Abaixe o fogo, tampe a frigideira e cozinhe até os ovos ficarem firmes.

Fritada low carb com linguiça calabresa e couve

fritada low carb com linguiça calabresa e couve

Ingredientes:

  • 1 linguiça calabresa fina, cortado em pedaços pequenos
  • 1 cebola grande, finamente fatiada
  • 8 ovos
  • 1/2 xícara de leite de coco (ou creme de leite)
  • 1 colher de sopa de farinha oleaginosa da sua preferencia
  • sal agosto
  • azeite
  • pimenta do reino a gosto
  • couve picada grosseiramente
  • páprica ou açafrão a gosto

Modo de preparo:

√ Em uma frigideira aqueça o azeite em fogo médio.

√ Adicione a linguiça e a cebola, mexendo sempre, quando a linguiça estiver frita e as cebolas macias acrescente a couve picada e mexa para dar uma leve refogada e reserve.

√ Aqueça o forno a 200 °. Em uma tigela, bata os ovos com leite, farinha  sal especiarias a gosto. Combine a linguiça, cebola, couve e pimentão com a mistura de ovos, misture.

√ Logo depois aqueça uma frigideira com azeite e adicione a mistura de ovos, espalhando tudo uniformemente. Reduza o fogo para baixo, cubra e cozinhe até que os ovos estejam pré-cozidos.

√ Enfim abra a frigideira e transfira a fritada para o forno. Asse até que o topo esteja completamente pronto, 15 a 25 minutos a mais.

Fritada low carb de abobrinha com provolone

fritada low carb de abobrinha com provolone

Ingredientes:

  • 12 ovos
  • 1/4 xícara de leite de coco ou creme de leite
  • 1 abobrinha em fatias finas
  • manteiga
  • cebola picada a gosto
  • cebolinha a gosto
  • sal agosto
  • manjericão fresco a gosto
  • pimenta moída a gosto
  • 3/4 xícara de provolone ralado

Modo de preparo:

√ Derreta a manteiga em uma frigideira adicione a cebola deixe ficar macia, Junte a abobrinha e os temperos e cozinhe até ficar macio por 4 a 8 minutos.

√ Isso garante que a abobrinha e a cebola estejam cozidos e não liberem umidade extra, o que tornaria a fritada resistente e aquosa.

√ Enquanto isso, bata os ovos e o leite com um garfo e misture com a cebolinha e manjericão acerte o sal.

√ Então despeje a mistura de ovos na frigideira; cozinhe em fogo médio-alto, mexendo com uma espátula, até que os ovos estejam molhados por cima, mas de outra forma fixados durante 2 a 3 minutos.

√ Feito isso polvilhe com provolone, pressionando cerca de metade para baixo em ovos. Transferir para o forno; grelhar até  dourar ovos são apenas definir.

Fritada low carb de bacon com aspargos

Fritada low carb de bacon com aspargos

Ingredientes:

  • 150 gramas de bacon picado
  • 2 xícaras de aspargo fresco fatiado (cortado em pedaços de 1,2 cm)
  • 1 xícara de cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 10 ovos grandes, batidos
  • 1/4 xícara de salsa picada
  • 1/2 colher de chá de sal temperado
  • 1/4 colher de chá de pimenta
  • 1 tomate grande, finamente fatiado
  • 1 xícara de queijo cheddar ralado

Modo de preparo:

√ Em uma frigideira frite o bacon na manteiga em fogo médio até ficar crocante. Escorra gordura e adicione os espargos, cebola e alho; refogue até a cebola ficar macia.

√ Em uma tigela grande, misture a metade do bacon, ovos batidos, salsa, sal e pimenta.

√ Em seguida despeje a mistura de ovos na frigideira misture e cubra com tomate, queijo e bacon reservado.

√ Tampe e cozinhe em fogo médio até os ovos estarem quase prontos, 10 a 15 minutos. Pré-aqueça o forno e coloque a frigideira e grelhe até dourar levemente, cerca de 2 minutos.

fritada low carb legumes e pepperoni

Ingredientes:

  • 1 cebola picada
  • 2 a 3 colheres de sopa de azeite ou manteiga
  • 1 xícara de abobrinha fatiada
  • 1/2 xícara de couve-flor pequena
  • 5 ovos batidos
  • 26 fatias de pepperoni
  • 1/3 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

√ Em uma frigideira, refogue as cebolas até ficar macias. Adicione a abobrinha, couve-flor e ovos. Cubra e cozinhe em fogo médio por 10-15 minutos ou até que os ovos estejam quase prontos.

√ Arrume os pepperoni sobre os ovos. Polvilhe o parmesão, tampe e cozinhe em fogo médio  até os ovos estarem quase prontos. Quando pouco ovos as vezes não precisa finalizar no forno.

Fritada low carb de bacon presunto e cheddar

fritada low carb de bacon presunto e cheddar

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de azeite ou manteiga ghee ( faça a sua manteiga em casa veja a receita Aqui)
  • 1/2 xícara de pimentão verde picado
  • 1/2 xícara de cebola picada
  • 12 ovos
  • 1 xícara de leite vegetal ( veja a receita de leite vegetal Aqui)
  • sal agosto
  • cheiro verde agosto
  • 1 ½ xícaras de queijo cheddar picado
  • 1 xícara de bacon picado e frito
  • 1/2 copo em cubos presunto cozido
Modo de preparo: 

√ Aqueça o forno a 200 °. Na frigideira aqueça o azeite em fogo médio. Refogue o pimentão e a cebola  por 3 a 5 minutos, mexendo sempre, até ficar macio.

√ Em uma tigela grande, bata os ovos acrescente o leite, sal, cheiro verde, temperos especiarias a gosto e 1 xícara de queijo.

√ Adicione o bacon e o presunto à mistura refogada, espalhando uniformemente em um refratário. Despeje a mistura de ovos e cubra com o restante 1/2 xícara de queijo.

√ Asse por 30 minutos ou até que uma faca inserido perto do centro saia limpa. Deixe repousar 10 minutos antes de servir.

Fritada low carb de carne moída e couve-flor

fritada low carb de carne moída com couve-flor

Ingredientes: 

  • 5 ovos
  • 1 colher de manteiga
  • 150g de queijo minas em cubos
  • 150g de carne moída
  • 100g de couve-flor picada
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate em pedaços
  • salsinha picada a gosto
  • orégano a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • sal a gosto

Modo de preparo:

√ Primeiramente refogue a carne moída com a manteiga em uma frigideira antiaderente. Adicione cebola picada, deixe dourar bem e reserve.

√ Em seguida bata os ovos com sal. Adicione a carne reservada, acrescente o queijo, a couve-flor picada, o tomate, acrescente o orégano e a pimenta, misture bem e reserve.

√ Então pegue uma frigideira antiaderente derreta uma colher de manteiga junto com a cebola e deixe dourar. Em seguida despeje ovos polvilhe parmesão ralado e cheiro verde e deixe firmar e dourar.

√ Enfim deixe com a frigideira tampada em fogo baixo. Se achar necessário finalize no forno.

Veja também:

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