Ovo de Páscoa Low carb Receita

ovo de páscoa low carb receita

A Páscoa chegou e os ovos de chocolate estão por toda parte há pilhas em pilhas deles nos supermercados, suas embalagens brilhantes gritam silenciosamente para você comer mais açúcar, mas podemos ter nosso ovo de páscoa low carb receita com nossos princípios de baixo carboidrato.

Então, o que devemos fazer? Acompanhe as dicas e logo em siga a sua receita.

Vamos dizer sim ao chocolate e não ao açúcar.

√ Você precisará de moldes de plástico ou silicone ir?t=lowcarbsuppo 21&l=ur2&o=2 - Ovo de Páscoa Low carb Receitapara fazer seus ovos de chocolate (ou coelhos). Eles custam apenas alguns reais.

Tem esse conjunto de moldes. O pacote inclui moldes para 4 metades de ovos grandes e 36 metades de ovos pequenos. Então você pode fazer 2 ovos grandes e 18 pequenos para ir dentro de cada ovo grande.

√ Calculo de ingredientes na receita abaixo com esses moldes.

Se você tiver moldes diferentes, precisará alterar esses valores. Eles geralmente vêm com orientações sobre o quanto de chocolate você precisa. Você precisará recalcular contagens de carboidratos também.

Se você quiser fazer coelhinhos da Páscoa, pegue o molde para coelhinhos.

Para fazer chocolate do zero, você precisará de três componentes:

  1. Componente de cacau – 100% cacau sólido chocolate ou 100% cacau em pó
  2. Componente de gordura – óleo de coco e manteiga de cacau seria a melhor escolha. Você também pode usar creme de leite ou manteiga de leite.
  3. Componente adoçante – Eu recomendo uma mistura de eritritol e etévia. As gotas líquidas também funcionariam (mas atente para as temperaturas).

Opcional : aromas e petiscos. Adicione mais potência ao seu chocolate com aroma (por exemplo, baunilha, laranja, hortelã, extrato de amêndoa) e adições como nozes e sementes esmagadas.

Dicas para derreter o chocolate:

Há duas maneiras de derreter seu chocolate – Banho Maria ou micro-ondas. Banho Maria leva mais tempo, mas é melhor.

Método Banho Maria: coloque seus pedaços de chocolate na tigela. Coloque a tigela em cima de uma panela com água fervente. Certifique-se de que o fundo da tigela não toque na água.

Deixe a água ferver até que todo o chocolate derreta em uma massa macia e sedosa.

Método de micro-ondas: coloque o seu chocolate em uma tigela use programação curtas de 15 a 20 segundos. Retire-o após cada tempo e misture com uma colher.

Este método é mais rápido, mas o seu chocolate pode superaquecer e queimar. Isso iria arruiná-lo completamente. Portanto, tenha muito cuidado com esse método.

Derramando o chocolate nos moldes

Uma vez que sua mistura de chocolate derretida, esfriar um pouco. Ele precisa ser cremoso e consistente.

Fazer chocolates sólidos, como os pequenos ovos abaixo, é muito simples. Você apenas derramar seu chocolate derretido nos moldes e deixe esfriar.

Fazer uma casca de chocolate, como o grande ovo de Páscoa, é um pouco mais difícil. Você precisará criar várias camadas para construir a casca caso queira ela bem grossa.

Preencha o interior do molde com uma fina camada de chocolate. Colocar na geladeira por alguns minutos para definir.

Isso não vai demorar muito para uma camada fina. Repita o processo 5 a mais vezes, até que sua casca de chocolate é espessa e forte.

Usando camadas finas é importante. Caso contrário, seu chocolate se reunirá no fundo do molde.

Ovo de páscoa low carb receita

Ingredientes:

Para ovos de chocolate escuro – feitos a partir do zero:

  • 180g de chocolate 100% cacau sem açúcarir?t=lowcarsup0d 20&l=ur2&o=1 - Ovo de Páscoa Low carb Receita – ou cacau em pó 70/100%
  • 4 colheres de sopa de steviair?t=lowcarsup0d 20&l=ur2&o=1 - Ovo de Páscoa Low carb Receita (ou qualquer outro substituto do açúcar a gosto)
  • 2 colheres de sopa de extrato de baunilha sem açúcarir?t=lowcarsup0d 20&l=as2&o=1&a=B004ECR0BM - Ovo de Páscoa Low carb Receita
  • 90g de manteiga de cacauir?t=lowcarsup0d 20&l=ur2&o=1 - Ovo de Páscoa Low carb Receita
  • 90g de óleo de cocoir?t=lowcarsup0d 20&l=ur2&o=1 - Ovo de Páscoa Low carb Receita
  • (ou substitua a manteiga de cacau e o óleo de coco por 120 g de creme de leite)

Ovo de páscoa low carb receita para ovos de chocolate ao leite (cor marrom mais clara)

  • 40g de chocolate 
  • 10g de óleo de cocoir?t=lowcarsup0d 20&l=ur2&o=1 - Ovo de Páscoa Low carb Receita ou creme de leite

Ovo de páscoa low carb receita para ovos de chocolate branco (cor cremosa)

  • 40g barra de chocolate branco 100% vegetal para uso culinário.
  • 10g de óleo de cocoir?t=lowcarsup0d 20&l=ur2&o=1 - Ovo de Páscoa Low carb Receita
    ou creme de leite

Modo de preparo: 

√ Quebre seu chocolate, óleo de coco e manteiga de cacau (ambos sólidos à temperatura ambiente) em pequenosovo de páscoa low carb receita pedaços

√ Coloque-os em uma tigela sobre uma panela com água fervente (banho-Marie)

√ Continue fervendo a água até que o chocolate derreta em uma massa lisa

√ Se usar um adoçante granulado , dissolva-o em uma pequena quantidade de leite vegetal quente ou água fervente

√ Adicione a mistura de adoçante ao chocolate

√ Retire o chocolate do fogo e deixe esfriar por 15-20 minutos

√ Se usar gotas de adoçante , adicione-as agora

√ Despeje o chocolate em moldes ou crie uma casca de chocolate camada por camada

√ Cole os moldes na geladeira e deixe esfriar completamente

√ Delicadamente, retire seus ovos de chocolate dos moldes

√ Use o chocolate restante para “colar” as metades do ovo juntas

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Fonte da receita original: https://low-carb-support.com/

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