Pão de abóbora com chocolate sem glúten e sem lactose

pão de abóbora com chocolate sem glúten e sem lactose

Este pão de abóbora com chocolate sem glúten e sem lactose tem uma textura super macio úmido e delicioso, sem glúten e sem lactose muito fácil o preparo você não vai precisar de batedeira, nem liquidificador.

Os ingredientes são misturados em uma vasilha com Batedor/Fuê manual.

Ideal para você que é fit e gosta de manter a boa forma, para que tem intolerância ao glúten e lactose, para quem segue a Low carb (só substituir o mel por xilitol)

Pão de abóbora com chocolate sem glúten e sem lactose

Ingredientes:

E para a receita mais fácil e mais rápida para fazer, Use purê de abóbora orgânico em caixa. ou faça seu próprio purê de abóbora em casa usando abóboras frescas, só cozinhar e simplesmente amassar com um garfo ou bater no Mixer se preferir.

  • 1 xícara (230 g) de purê de abóbora
  • 2 colheres (41g) de leite de coco
  • 3 colheres de sopa (34g) de óleo de coco derretido
  • ⅓ xícara (100 g) de mel
  • 2 ovos, temperatura ambiente
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 xícaras (228 g) de farinha de amêndoas
  • 2 colheres (12g) de farinha de linhaça
  • ¼ xícara (20 g) de cacau em pó 70%
  • 1½ colheres de chá de canela moída
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • ½ xícara (62 g) de nozes , picada grosseiramente (opcional *)
  • ⅔ xícara (120 g) 70% de chocolate escuro , cortado grosseiramente

Modo de preparo:

√ Pré-aqueça o forno a 200 ° antes de começar a preparar.

√ Adicione os ingredientes úmidos em uma tigela grande: purê de abóbora, leite de coco, óleo de coco, mel, ovos e baunilha e mexa com batedor.

√ Em uma tigela separada, misture os ingredientes secos com uma espátula até que bem uniforme: farinha de amêndoa, farinha de linhaça, cacau em pó, canela, bicarbonato de sódio e sal.

√ Em seguida, mexa as nozes (opcional). Com sua espátula, misture suavemente os ingredientes secos nos úmidos para formar uma massa.

√ A massa fica bem grossa. Coloque o chocolate picado na massa reservando alguns pedaços para decorar o pão.

√ Unte com óleo de coco uma forma para pão e despeje a massa distribua com uma espatula e polvilhe os pedaços de chocolate no topo.

⇒ Asse por 30 minutos descoberto, depois cubra com papel alumínio para evitar que o topo queime e assar por mais 20 minutos.

⇒ O tempo de assar pode variar de acordo com o seu forno e o tipo da forma que você usar, então assar até que um palito inserido no centro saia limpo, aproximadamente 50 minutos no total.

Fatos nutricionais por porção (16 porções):
carboidratos totais 13,8g; Fibra 3.5g; Carga líquida de 10,3 g; Proteína 5,4 g; gordura 17,1 g; Calorias 214 kcal

⇔ Armazene seu pão de abóbora com chocolate sem glúten e sem lactose em um recipiente hermético na geladeira para preservar a frescura.

fonte da receita original: https://livinghealthywithchocolate.com/desserts/chocolate-pumpkin-bread-glutengraindairy-free-paleo-8662/

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