Pão de Banana Vegano – Fit/Low Carb

pão de banana vegano

Pão de banana vegano que é 100% integral, levemente doce e úmido, e leva menos de 10 minutos para preparar! Uma receita saudável e super saborosa que rapidamente se tornará a favorita.

Portanto o pão é muito versátil – vegan/fit/low carb –

Para quem segue a low carb.

⇒ Substituir

  • o açúcar de coco por ⇔ xilitol
  • a farinha de trigo integral por ⇔ farinha de amêndoas

Pão de banana vegano

Ingredientes: 

  • ¼ xícara de leite de amêndoas
  • 1 colher de chá de vinagre de maçã
  • 1 ½ xícaras de bananas muito maduras, amassadas (3 bananas médias)
  • ⅓  xícara de açúcar de coco
  • ¼ xícara de óleo de abacate (ou óleo de coco)
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 xícaras de farinha de trigo integral *
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • ½ colher de chá de sal marinho
  • ½ colher de chá de canela
  • ½ xícara de pedaços de chocolate ou chips 70%

Modo de preparo: 

√Antes de começar sua receita preaqueça o forno a 200 graus. Unte uma forma de pão.

√ Coloque o leite de amêndoa e vinagre de maçã em uma tigela pequena. Mexa e reserve.

√ Depois coloque as bananas em uma tigela grande. Use um espremedor de batatas ou garfo para amassar bem.

√ Feito isso adicione açúcar de coco, o óleo e baunilha, mexendo para combinar. Misture o leite de amêndoa.

√ Adicione a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela. Mexa apenas até incorporar todos os ingredientes.

√ Acrescente as gotas de chocolate ou o chocolate picado, tomando cuidado para não misturar demais.

√ Despeje na forma de pão untada. Asse por 1 hora e 10 minutos ou até que uma faca saia limpa.

√ Se o seu pão parece estar ficando dourado demais, coloque rapidamente um pedaço de papel-alumínio por cima depois de 50 minutos.

√ Uma vez feito, retire cuidadosamente do forno e coloque em uma grade para esfriar antes de fatiar.

Dicas úteis:

√ Caso prefira coloque por cima gotas de chocolate quando ele estiver esfriando.

⇒ A escolha é sua, se quiser ele mais doce ou menos, uso o açúcar de coco ou o adoçante a seu gosto.

⇒ Outra opção também é substituir as gotas de chocolate por nozes, amêndoas ou castanha de caju picada, fica maravilhoso, além de macio com leve crocância.

⇒ Se não for consumir em até 3 dias mantenha embrulhado em papel alumínio ou em um recipiente fechado na geladeira.

Fonte da receita: https://www.hummusapien.com/

Veja a receita para fazer o seu leite.

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