Para que serve a biomassa de banana verde

Para que serve a biomassa de banana verde

Para que serve a biomassa de banana verde? Como consumir, como fazer, além de inúmeros benefícios entra a parte a favor do emagrecimento isso porque, o amido resistente (AR), presente em maior quantidade neste estágio da fruta, age no organismo como uma fibra alimentar, garantindo saciedade prolongada e regulando o intestino, (devido à quantidade de triptofano, que produz serotonina).

Serve para enriquecer qualquer receita, tornando-as mais saudáveis, nutritivas e funcionais e ainda ela oferece todos os benefícios da fruta madura, porém, com menos calorias.

Além disso, a banana verde possui no máximo 2% de açúcares e grande quantidade de amido, que no processo de amadurecimento se transforma quase todo em açúcares (sacarose, glicose e frutose).

É fonte de vitaminas e minerais (potássio, manganês, iodo, zinco, vitaminas do complexo B e vitamina C).  Se quer dar uma turbinada na dieta, invista nesse alimento em suas receitas.

Como consumir a banana verde

A banana verde deve ser consumida cozida ou na forma de farinha. Enquanto a banana cozida – também conhecida como biomassa de banana verde e a farinha de banana verde pode ser encontrada à venda em supermercados e casas de produtos naturais. Abaixo os links para voce fazer em casa com baixo custo.

Você pode utilizar a biomassa de banana verde no preparo de suco natural, pão integral, vitamina, tortas, sopas, maionese, mousse, muffins, etc.

Para que serve a biomassa de banana verde

Veja onde está alguns dos benefícios

1. Mantém a saúde dos ossos e previne a osteoporose

Contribui para a prevenção da osteoporose. Essas propriedades da banana verde se dão também pela presença do amido resistente, que diminui o pH intestinal e favorece a absorção de diferentes nutrientes, entre eles o cálcio.

2. Auxilia no Controle do Peso

O amido resistente tem metade das calorias do carboidrato convencional.  Assim, quanto mais amido resistente houver no alimento, menor será seu teor calórico. O amido resistente atua como fibra alimentar, acrescentado saciedade e diminuindo o apetite.

Isso não significa, é claro, A banana verde deve entrar no cardápio em substituição a outro alimento (substituindo parte da farinha na hora de fazer pão,  por exemplo).

3. Fornece energia

Para os praticantes de atividades físicas com regularidade, a banana verde pode ser uma ótima opção para ser adicionadas ao shake pré ou pós-treino, uma vez que além de proteínas também contém carboidratos, que irão fornecer energia para os exercícios e para a recuperação muscular.

4. Regula o intestino

Atua como uma “vassourinha”, auxiliando na eliminação de resíduos que possam estar obstruindo o sistema digestivo e contribuindo para a eliminação de toxinas.

5. Melhora o humor

É uma ótima fonte de vitamina 6 e triptofano, dois nutrientes principais para a síntese de serotonina, um dos neurotransmissores associados à sensação de prazer e bem estar.

6. Diminui o Colesterol

O consumo com regularidade pode não somente diminuir o LDL (colesterol ruim), como aumentar as taxas de HDL. Estudos recentes sugerem que a farinha de banana verde pode aumentar em até 30% os níveis de colesterol bom na circulação.

7. Protege o coração

Ao reduzir as taxas de colesterol ruim e triglicérides e aumentar os níveis de HDL, a banana verde contribui para a saúde do sistema cardiovascular. O HDL impede que o LDL se deposite na parede dos vasos, causando uma obstrução que pode até causar um infarto no futuro.

8. Alivia os sintomas da TPM

A boa quantidade de magnésio e de vitamina B6 encontrada na banana verde a vitamina estimula a produção de serotonina (que por sua vez causa bem estar).

9. Ajuda a queimar gordura

Outro benefício da banana verde queima de gordura ao se ver privado de carboidratos, o organismo é necessário a recorrer aos estoques de gordura para obter energia para suas funções, e dessa forma é possível reduzir a gordura acumulada.

Fonte: Dr. Juliano Pimentel

Agora que já sabe para que serve a biomassa de banana verde, veja como fazer a sua em casa no link abaixo caso não tenha visto ainda:

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