Receita de Pizza Enrolada Low carb

Pizza Enrolada Low carb

Pizza enrolada low carb uma delicia, fácil preparo, sem glúten, baixo carbo, use sua criatividade faça seu recheio a seu gosto, preencha-os com o que quiser sua pizza!

Mas antes experimente o recheio sugerido tenho certeza que vai gostar. 😉

Receita de Pizza Enrolada Low carb

Ingredientes:

Massa:

  • xícaras de queijo mussarela ralada
  • 80 gramas de queijo cremoso
  • 3/4 xícara de farinha de coco
  • 1/2 colher de chá de ervas finas a gosto 
  • 1/4 colher de chá de cebola em pó
  • 1/2 colher de chá de sal de alho
  • 1/2 colher de chá de goma de xantana
  • colher de sopa de fermento em pó
  • ovos

Ingredientes:

Recheio:

  • 1/2 xícara de molho de tomate caseiro
  • 220 gramas de queijo mussarela fatiada 
  • 60 gramas de fatias de pepperoni

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 200 graus.

√ Para a massa, derreta as 2 xícaras de mussarela ralada com o creme de queijo na parte superior do fogão até combinar bem ou no microondas durante 2 a 3 minutos.

√ Adicione os ingredientes restantes da massa. Molhe suas mãos e misture o melhor que puder para formar uma massa.

√ Coloque a massa entre dois pedaços de papel pergaminho e passe um rolo de madeira para abrir até ficar bem esticada.

Recheio:

√ Espalhe 1/2 xícara de molho sobre a massa. Coloque a mussarela em fatias sobre o molho. Espalhe as fatias de pepperoni.

√ Enrole e corte o rolo pela metade. Em seguida, coloque 12 pedaços.

√ Unte levemente um prato de torta com azeite e coloque os rolos. Cubra com molho com um pouco de molho. (Opcional)

√ Asse por 25-30 minutos ou até dourar nas bordas.

√Deixe esfriar por cerca de 10 minutos para pegar rolinhos individuais ou quente a escolha é sua.

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