Pudim Low Carb Receita rápida

pudim low carb receita

Pudim low carb receita deliciosa para quem segue uma dieta de baixo carboidrato e não se limitar as delicias das sobremesas. Anote e se delicie!

Pudim low carb receita rápida

Ingredientes:

  • 7 ovos inteiros
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1 xícara de leite de coco
  • 50g de coco ralado
  • 3 colheres de xilitol ( uma para o pudim ou mais a gosto e duas para a calda)

Modo de preparo:

√ Em um bowl acrescente os ovos inteiros, o creme de leite , leite de coco o coco ralado e  uma colher de adoçante xilitol (ou mais se preferir fica a gosto) misture bem com ajuda de fue ou outro utensílio até ficar bem homogêneo.

√ A mistura do Pudim está pronta vamos preparar a calda.

√ Misture as 2 colheres de xilitol com 1/3 xícara (chá) de água e coloque na própria forma do pudim e leve ao fogo até caramelizar ( fica com uma cor mais clara que com o açúcar é normal)

√ Depois de alguns minutos que o adoçante caramelizar,  Despeje a mistura na forma caramelizada e coloque a forma do pudim dentro de uma assadeira com água fervente e asse em banho maria com o forno preaquecido em temperatura média por 40 minutos a 1 hora sempre dando uma olhadinha para ver como está.

√ Pode ser feito no fogão mais se não tiver a panela própria funda do mesmo diâmetro da forma do pudim e com tampa e colocar a quantidade de água certa corre o risco de perder seu pudim.

Leve ele para gelar antes de desenformar. E está pronto seu delicioso pudim!

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