Quiche low carb receita de massa e recheios

quiche low carb receita

Quiche low carb receita massa e recheios para você que está procurando opções e sabor, sugestões versáteis onde uma receita voce poderá mudar o recheio com a mesma massa adicionar o seu tempero a gosto.

Poderia ao invés de 5 fazer 10 porem, a ideia é para ter uma base de como fazer e quais são os ingredientes adequados, a substituição ficará por sua conta e para quem segue a low carb sabe tudo o que é ou não permitido.

Tem duas receitas com massa, onde o recheio pode ser o que voce quiser, atum, frango, carne, frutos do mar, os legumes substitua por vários ao seu gosto veja a lista.

√ Couve-flor, Vagem, Alcachofras, Espinafre, Brócolis, Abobrinha, Couve, Aipo, Cogumelos, Repolho, Alho-poró, Berinjela, chuchu e etc…

√ Substitua também o queijo de sua preferência, a farinha oleaginosa, receitas sem massa acrescente também 1 colher de fermento se preferir.

Quiche Low carb receita

1- Quiche low carb receita de brócolis

Ingredientes:

Massa

  • 2 ovos
  • 110g de farelo de aveia
  • 120g de farinha de amêndoas (ou outra da sua preferência)
  • 1 ¼ de colher de chá de sal

Recheio

  • 2 xícaras de brócolis cozidos
  • 4 ovos
  • 200g de creme de ricota
  • pimenta do reino a gosto
  • sal a gosto

Modo de preparo:

Em uma tigela misture todos os ingredientes até a massa fique homogênea. Depois faça uma bola da massa e deixe descansar por 20 minutos. Abra a massa em forminhas  ou numa única forma redonda.

Em outra vasilha, misture todos os ingredientes do recheio com ajuda de um fouet. Despeje o recheio e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus, por 30 minutos ou até assar (dourar). Espere amornar, se for desenformar e sirva.

2- Quiche low carb receita de camarões

Ingredientes:

  • 50g de camarões médios grelhados e temperados com sal
  • 1/2 abobrinha ralada
  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça
  • 1/2 xícara de chá de farinha de castanha do pará
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • queijo ralado
  • sal a gosto

Modo de preparo:

Bata bem os ovos com um fouet até ficar espumoso. Em seguida coloque todos os ingredientes menos os camarões e e o queijo ralado.

Despeje metade da massa em uma assadeira antiaderente untada com fundo removível, coloque os  os camarões e cubra com o outra parte da massa. Polvilhe o queijo ralado por cima para gratinar. Leve para assar em forno a 180 graus por 20 minutos ou até ficar dourado.

3- Quiche low carb receita de alho-poró

Ingredientes:

Massa

  • 1 xícara sem farinha de amêndoas (ou outra)
  • 1 xícara de farinha de coco
  • 1 ovo grande ou dois pequenos
  • 1 colher de manteiga ghee

Recheio

  • 200 gramas de alho-poró picado
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher de cottage (ou substitua com outro)
  • sal e pimenta a gosto

Cobertura

  • 1 ovo
  • 1 colher de cottage.

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes da massa em um bowl. Coloque massa em assadeira untada para quiche, com aro removível. Leve ao forno para assar por 10 minutos em temperatura média.

Em uma frigideira refogue rapidamente o alho-poró,  com o alho, tempere com sal e pimenta, adicione o queijo cottage misture para dar cremosidade.

Despeje na massa pré-assada. Misture o ovo e o cottage da cobertura até ficar cremoso e coloque por cima. leve ao forno novamente a 180/200 graus por 15 a 20 minutos. Espere esfriar e desenforme.

4- Quiche low carb receita de carne

Ingredientes:

  • 400g de carne moída cozida e temperada a gosto
  • 4 ovos
  • 1 xícara de creme de leite
  • azeitonas verdes picadas a gosto
  • 1 dente de alho amassado
  • 200g de queijo ralado
  • azeite para refogar
  • cogumelos fatiados a gosto
  • requeijão cremoso para cobrir
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • orégano a gosto

Modo de preparo:

Misture os ovos, queijo ralado,  creme de leite e temperos em um bowl até ficar bem homogêneo. Coloque essa mistura do creme em assadeira untada com azeite.

Se a sua carne não tiver ja pronta e temperada como escrito acima, Refogue no azeite com alho deixe  até a água secar, em seguida coloque azeitonas e cogumelos, temperos a gosto.

Despeje o recheio na mistura,  coloque requeijão cremoso por cima para cobrir. Leve para assar ao forno aquecido a 200 graus e deixe por 15 a 20 minutos ou até dourar.

5- Quiche low carb receita de espinafre

Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 2 xícaras de folhas de espinafre picada
  • 100g de ricota amassada (ou requeijão cremoso)
  • 100g de muçarela ralada
  • Azeite a gosto
  • 1 cebola picadinha
  • Sal e ervas finas a gosto
  • 1 caixinha de tomate cereja

Modo de preparo:

 Bata os ovos, adicione a ricota, a cebola, a muçarela e o espinafre. Misture bem, coloque sal e ervas finas a gosto e mexa novamente.

Passe fios de azeite por cima e cubra com tomate cereja cortado ao meio. Leve para assar ao forno aquecido a 180/200 graus e deixe por 20 a 30 minutos ou até dourar. Aguarde amornar caso deseje desenformar.

Na verdade essa receita é mais uma torta salgada do que um quiche.

Veja também:

O que você achou das receitas que preparamos acima para você? Pretende fazer alguma? Comente abaixo a substituição em qualquer ingrediente e diga como ficou ok? Compartilhe com seus amigos e familiares e Avalie!

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