Receita creme de avelã low carb

receita creme de avelã low carb

Receita creme de avelã low carb a famosa Nutella, a nossa caseira tem consistência cremosa tanto quanto a industrializada, muito mais saudável sem conservantes, sem aditivos químicos, excelente para confeitar e rechear bolos ou simplesmente para comer no pão ou com frutas. É rico em proteína, vitaminas do complexo B e minerais.

Obs: Óbvio que quem segue a low carb, o pão o bolo e etc… tem que ser feito com farinhas oleaginosas se ainda tiver duvidas, veja quais são e como fazer cada uma delas em casa para baratear suas receitas no link a abaixo:

Receita creme de avelã low carb

Ingredientes:

  • 1 xícara de avelãs
  • 3/4 de xícara de leite de coco (Receita leite de coco Aqui)
  • 4 colheres de sopa de cacau em pó
  • 1/2 xícara de manteiga com sal
  • 1 colher de chá de baunilha
  • adoçante a gosto

Modo de preparo:

√ Espalhe as avelãs uniformemente sobre um prato raso e leve no micro-ondas por 4 minutos. espere esfriar um pouco e remova as peles, alguns não saem não tem problema.

√ Em um processador de alimentos, triture as avelãs, coloque a manteiga aos poucos, raspando os lados, conforme necessário para que eles processem de maneira uniforme, dependendo da potencia do seu aparelho.

√ Adicione o cacau, o adoçante, a baunilha, e o leite de coco e continue processando até ficar bem misturado e consistente.

√ Dependendo da consistência se achar necessário coloque mais um pouco de leite de coco até ficar com uma textura cremosa firme.

√ Coloque em um recipiente, cubra e leve à geladeira. Se quiser mais mole, tire da geladeira um pouco antes de usar, conserve na geladeira por uma semana.

Dicas úteis:

  • Derreta a manteiga no micro-ondas antes de adicionar.
  • Se leite de coco estiver gelado também aqueça um pouco.
  • Deixe as avelãs esfriar só o ponto de poder tirar a casca.
  • O aquecimento ajuda para que o óleo das avelãs solte mais fácil no processamento.
  • Para que o creme tenha uma consistência bem cremosa é necessário um processador de alimentos, se não tiver faça no liquidificador vai demorar mais para chegar a consistência ainda assim é capaz de ficar alguns grãozinhos, a melhor maneira é dividir em duas partes os ingredientes para facilitar o processamento.

Veja também:

Gostou da dica de hoje? Espero que faça sua receita creme de avelã low carb, a Nutella caseira sem conservantes muito mais saudável sem contar o custo bem mais baixo que uma tradicional. Comente, Compartilhe e Avalie!

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