Receita de Cookies com Gotas de Chocolate Fit

receita de cookies com gotas de chocolate fit

Uma receita de cookies com gotas de chocolate fit deliciosa, muito fácil e rápido, o tempo total é de 20 minutos 10 para preparar e mais 10 para assar, serve 10 a 15 cookies dependendo do tamanho que fizer.

Para quem segue a low carb substituir o mel por stévia.

Receita de cookies com gotas de chocolate fit

Ingredientes:

  • 4 colheres de sopa de óleo de coco, sólido (não derretido)
  • 3 colheres de sopa de mel
  • 1 ovo temperatura ambiente
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 colheres de sopa de farinha de linhaça
  • 1 colher de farinha de coco
  • 1  xícara de farinha de amêndoa
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá  de água quente
  • ½ colher sopa de bicarbonato de sódio
  • ½ xícara de gotas de chocolate sem açúcar 70%

Modo de preparo:

√ Pré-aqueça o forno a 200 ° enquanto preparar sua receita

√ Coloque o óleo de coco e o mel no bolw de uma batedeira e bata até ficar homogêneo.

√ Em seguida adicione o ovo, o extrato de baunilha e bata novamente.

√ Acrescente a farinha de linhaça, farinha de coco, farinha de amêndoas e sal de uma só vez e bata até que tudo fique bem misturado formando uma massa.

√ Como a massa é bem firme para não evitar que o bicarbonato não misture totalmente, dissolva em água quente em uma xícara, depois adicione a mistura à tigela e bata com a mistura até que seja incorporada na massa.

√ Por ultimo coloque as gotas de chocolate e misture com uma colher. receita de cookies - Receita de Cookies com Gotas de Chocolate Fit

√ Usando uma colher de sorvete pequena, pegue uma por vez da massa e vá distribuindo na forma forrada com papel manteiga.

√ Depois  ligeiramente com a mão amasse para ficar o formato do cookies (se a massa estiver pegajosa, molhe sua mão com água).

Se não tiver essa colher use uma de sopa modele na mão e depois amasse.

Asse por 10 minutos no forno pré-aquecido, ou até o fundo e as bordas começarem a ficar douradas. Armazene os cookies em um recipiente hermético para preservar e manter crocante.

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