Receita de Molho Branco Low Carb 5 Opções

receita de molho branco low carb

O molho branco é um clássico é usado como base de várias receitas no mundo todo, em todas as massas tradicionais entretanto, quem está seguindo uma dieta low carb, ou seja, uma dieta baixa em carboidratos, é preciso eliminar qualquer tipo de massa, e farinha branca,  veja a versão da receita de molho branco low carb, também muito usado em legumes, carnes, peixes, frutos do mar e em outros diversos pratos de sua preferência.

Segue as receitas abaixo para incluir no seu Cardápio sem sair da sua dieta!

Receita de Molho Branco low carb 5 Opções

1. Receita de molho branco low carb com cogumelos

Ingredientes:

  • 1 xícara de cogumelos picados
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 200 gr de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • gelatina sem sabor
  • cebola picada
  • pimenta a gosto
  • sal a gosto

Modo de preparo:

Coloque a manteiga para derreter em uma panela, acrescente a cebola e deixe dourar. Coloque os cogumelos e deixe refogar junto a manteiga e a cebola. Adicione o creme de leite, a gelatina e deixe dissolver. Tempere com sal e pimenta. Quando chegar a consistência desejada, adicione parmesão e sirva.

2. Receita de molho branco low carb de couve-flor

Ingredientes:

  • 1/2 couve-flor cozida
  • 1 xícara de chá da agua do cozimento
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 dente alho picado
  • 1/2 xícara de chá de creme de leite
  • pimenta do reino a gosto
  • sal a gosto.

Modo de preparo:

Em uma frigideira, derreta a manteiga e doure o alho. Bata a couve-flor no liquidificador com a agua, até obter uma mistura homogênea. Incorpore na mistura da panela e deixe aquecer e ganhar consistência. Adicione o creme de leite e os temperos e sirva.

3. Receita de molho branco low carb com gorgonzola

Ingredientes:

  • 2 caixas de creme de leite
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho picado
  • 100 gramas de gorgonzola picado
  • salsinha picada a gosto.

Modo de preparo:

Doure o alho na manteiga e em seguida coloque a cebola picada. Refogue bem, acrescente a gorgonzola e deixe derreter em seguida o creme de leite. Salpique salsinha e sirva. 

Veja se no seu gosto é necessário sal e acerte.

4. Receita de molho branco low carb com brócolis e frango

Ingredientes:

  • 1 lata de creme de leite
  • 1 xícara de chá de brócolis picados e cozidos
  • 2 dentes de alhos amassados
  • ½ peito de frango cozido e temperado
  • parmesão a gosto.
  • azeite

Modo de preparo:

Cozinhe os brócolis no vapor al dente. Pique e reserve. Cozinhe o frango escorra e desfie. Tempere a gosto e reserve. Em uma frigideira coloque um pouco de azeite de oliva e o alho amassado, o brócolis bem picadinho e deixe refogar. Depois adicione o peito de frango, temperado e desfiado. Misture bem e acrescente o creme de leite e deixe por alguns minutos para incorporar os ingredientes. Por último, coloque o queijo ralado, misture bem e sirva. 

5. Receita de molho branco low carb com parmesão

Ingredientes:

  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher de manteiga
  • 200 gramas de queijo parmesão ralado
  • gelatina sem sabor
  • cebola picada
  • pimenta a gosto
  • sal a gosto.

Modo de preparo:

Em uma frigideira derreta a manteiga adicione cebola e deixe dourar. Quando ficar translúcida adicione o creme de leite, a gelatina e deixe dissolver. Tempere com sal e pimenta. Deixe chegar na consistência desejada, adicione parmesão e sirva.

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2 comentários

  • responder
    Cidinha
    at

    Na receita do molho branco não diz a quantia d gelatina a ser utilizada?

     
  • responder
    Silvana Rocha
    at

    Olá querida quando é uma receita com poucos ingredientes, a “gelatina sem sabor” é sempre um pacotinho normal, quando é mais é indicado ok?

     
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