Receita Peixe Low Carb 6 Opções Deliciosas

receita peixe low carb

Uma forma fácil e rápida de se adaptar a dieta low carb, assim como qualquer outra é ser versátil em seu cardápio, ser criativa (o) mudar explorar todos os nutrientes que é permitido, abaixo terá receita peixe low carb com 6 opções deliciosas para sair um pouco da rotina de cardápio da semana.

As receitas são as mais fáceis e práticas possíveis, as quais você tem livre escolha para substituir na receita um peixe por outro da sua preferência, nos ingredientes use o seu tempero a gosto, o seu cheiro verde preferido, troque a manteiga pelo o azeite e verse versa, o leite de coco por creme de leite, tire algo que não gosta mesmo sem substituir, acrescente ou diminua qualquer ingrediente. Não tem nada para dar errado, pegue a ideia da receita e transforme na sua óbvio com tudo dentro da sua dieta, lógico.

Receita Peixe Low Carb 6 Opções

1. Receita peixe low carb (filé de merluza ao molho branco)

Ingredientes:

  • 1 kg de filé de merluza
  • Brócolis ou couve-flor agosto cozido no vapor
  • 3 tomates médios cortados em rodelas
  • 3 cebola grande cortada em rodelas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Limão

Molho Branco

  • 1 cebola pequena ralada
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 pacotinho de gelatina sem sabor (12 gr)
  • tempero a gosto
  • queijo parmesão ralado (para finalizar)

Modo de Preparo

Tempere os filés com sal pimenta do reino e limão e reserve.  Unte um recipiente coloque  a cebola em rodelas em toda superfície, Coloque os filés acrescente as rodelas de tomate e distribua couve-flor ou brócolis agosto.

Modo de Preparo Molho Branco

Em uma frigideira derreta a manteiga acrescente a cebola ralada o creme de leite e a gelatina coloque tempere a gosto, misture bem e deixe chegar a consistência cremosa.

Coloque o molho sobre o peixe polvilhe queijo parmesão ralado e leve ao forno médio por 20 a 30 minutos para gratinar.

2. Receita peixe low carb (tilápia com leite de coco)

  • 1kg de filé de tilápia
  • 1 tomate grande
  • 1 cebola grande
  • 1 pimentão
  • alho cheiro verde agosto
  • 1 vidro de leite de coco
  • azeite

Modo de Preparo

Tempere o peixe com limão e sal. Refogue o alho no  azeite em uma panela, corte o tomate a cebola o pimentão e junte ao alho no azeite,  coloque tempero a gosto cheiro verde e leve ao fogo para cozinhar o peixe pingando água quente se for necessário até que ele fique macio quando chegar ponto coloque o leite de coco e deixa alguns minutos e Sirva.

3. Receita peixe low carb (tainha recheada com linguiça e bacon)

Ingredientes:

  • 300 ml de suco de limão
  • sal orégano cheiro verde e folha de louro a gosto
  • 1 kg de tainha que limpa e sem espinha

Recheio:

  • 200 ml de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de alho picado
  • 1 xícara de chá de cebola picada
  • 3 xícaras de chá de tomate picado
  • ½ xícara de chá de pimentão verde pecado
  • azeitona agosto picada
  • 300 gr de linguiça  picada
  • 100 gr de bacon picado e sem couro

Modo de Preparo:

Em um recipiente misture o suco de limão com sal, coloque o cheiro verde e as folhas de louro,  misture bem e Reserve. Em uma forma forrada com papel alumínio acomode a tainha com a barriga aberta,  Espalhe bem o tempero e leve à geladeira por 30 minutos.

Recheio:

Em uma panela coloque 3 colheres  de sopa de azeite e refogue o alho a cebola o tomate o pimentão e as azeitonas a gosto e Reserve.  Em outra panela coloque a linguiça o bacon frite-os,  misture o refogado com a linguiça e o bacon deixe no fogo por mais um minuto desligue o fogo e Reserve

Montagem:

Recheie a tainha aos pouco apertando o recheio devagar para não despedaçar o peixe fecha com palitos de dente,  coloque 3 colheres de sopa de azeite sobre a tainha e embrulha com papel alumínio.  Leve ao forno preaquecido por 30 minutos,  retiro papel alumínio e distribua o restante do azeite por cima deixe no forno por mais 10 minutos e sirva quente.

4. Receita peixe low carb (peixe ao  gengibre e maracujá)

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de cebolinha picada (ou cheiro verde do seu gosto)
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • 1 colher de chá de azeite
  • ½ xícara de chá de suco de maracujá
  • ½ xícara de chá de água
  • 400 gr de cação cortado em cubos pequenos
  • sal agosto
  • limão

Modo de Preparo:

Tempere o cação com limão e sal a gosto,  aqueça uma frigideira com azeite frite levemente.  Adicione o gengibre o suco de maracujá a água o creme de leite e a metade da cebolinha picada. Cozinhe em fogo alto por 15 minutos, assim que estiver pronto salpique a cebolinha restante.

5. Receita peixe low carb (Truta grelhada com castanha de caju)

Ingredientes:

  • 3 filés de Truta
  • ½ xícara de chá de castanha de caju triturada
  • ½ xícara de chá de cheiro verde picado
  • ½ xícara de chá de alho poró (opcional)
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • azeite de oliva suficiente para grelhar
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

Tempere o peixe com sal e pimenta-do-reino a gosto. Aqueça  uma frigideira com azeite coloque os filés de Truta para dourar, retire os filés da frigideira e coloque-os em um prato. Na mesma frigideira coloque a manteiga e os ingredientes restantes mexa em fogo médio até derreter a manteiga Regue os filés e sirva.

6. Receita peixe low carb (Bacalhau com requeijão)

Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola média picada
  • 3 xícaras de chá de bacalhau em lascas dessalgadas e cozidas
  • 2 tomates sem sementes picados
  • ½ xícara de chá de azeitonas picadas
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 potes de requeijão cremoso (400g)
  • ½ xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • ½ xícara de cebolinha picada

Modo de Preparo:

Em uma panela, em fogo médio, aqueça a manteiga refogue a cebola, o bacalhau, o tomate e azeitonas sal e pimenta a gosto até amaciar os tomates. Retire do fogo, e despeje em um refratário pequeno. Cubra com requeijão, o queijo parmesão e leve ao forno médio preaquecido por 15 minutos ou até gratinar polvilhe cebolinha e sirva.

Concluindo: As minha dicas de como preparar cada receita ao seu gosto deixei no inicio do artigo, Bom Apetite!

E veja no link abaixo mais 5 opções de molhos para incrementar sua receitas.

Veja outras receitas no link abaixo:

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