Rótulos dos alimentos: Aprenda como ler para emagrecer.

rotulos dos alimentos para emagrecer

Rótulos dos alimentos: Pense comigo, qual o primeiro passo a tomar depois que você decide fazer uma reeducação alimentar para perder peso e alcançar mais qualidade de vida?

É planejar as compras, não é mesmo? Porque com a despensa cheia de alimentos saudáveis fica muito mais fácil seguir a dieta.

Para que você possa fazer boas escolhas alimentares e comer de forma saudável no seu dia-a-dia você deve compreender os rótulos nutricionais que estão nas embalagens dos alimentos.

Por isso hoje trouxemos informações importantes que vão te ajudar a compor melhor o seu cardápio através da interpretação dos rótulos.

Gostou da ideia? Então fique atenta (o) e anote tudo para depois colocar em prática.

O que há por trás dos rótulos dos alimentos?

Muitas vezes as empresas que fabricam diferentes alimentos alegam na embalagem que o alimento tem baixa quantidade de gordura e que são saudáveis.

Mas a verdade é que existem perigos escondidos por trás das informações nutricionais para quem está de dieta. Ser capaz de ler estas informações, portanto, pode fazer uma enorme diferença para quem está tentando perder peso.

aprenda a ler os rotulos em 4 dicas

Como ler rótulos dos alimentos

Aprenda como ler os Rótulos dos alimentos em 4 dicas:

⇓ Primeira Dica:

Primeiro você deve olhar para a quantidade descrita nos rótulos dos alimentos.

√ Normalmente a quantidade descrita se refere a uma porção menor do que a quantidade total do alimento que você está olhando.

√ Isso é muito importante porque uma série de empresas menciona uma porção usual de 30 gramas no rótulo dos alimentos e listam as informações nutricionais para essa quantidade.

√ Mas eles sabem que a maioria das pessoas acaba comendo o dobro desta quantidade descrita nas embalagens. O que significa que este alimento pode estar longe de ser tão saudável como você pensa.

√ O que você precisa é olhar para o tamanho da porção e em seguida calcular as quantidades correspondentes ao dobro das quantidades descritas. Assim você vai poder avaliar melhor o quão saudável este alimento realmente é.

Porção:

É a quantidade média do alimento que deve ser consumida por pessoas sadias a cada vez que o alimento é consumido. A porção é expressa em medidas caseiras para ser mais bem  compreendida.

⇓ Segunda Dica:

Olhe para a porcentagem da quantidade diária recomendada a que o alimento se refere (%VD).

√ Isso pode dizer muito sobre o que está no produto e como ele pode interferir no seu plano alimentar. Mais uma vez ressaltamos que você deve verificar o tamanho da porção juntamente com a % do Valor diário recomendado.

√ Vamos a um exemplo: O tamanho da porção descrita no rótulo é de 30 gramas e corresponde a 25% do valor calórico diário recomendado de sal.

⇓ Terceira Dica:

Verifique o valor calórico diário recomendado descrito no rótulo dos alimentos.

A maioria se baseia em 2000 calorias por dia. Mas em um plano alimentar para perder peso normalmente este valor calórico é bem menor que a quantidade média referida nos  rótulos dos alimentos.

Por isso você deve fazer o cálculo para que as quantidades fiquem de acordo com o seu valor calórico total atual.

⇓ Quarta Dica:

Você deve olhar os ingredientes descritos nos rótulos dos alimentos de forma individual.

√ Os fabricantes tendem a usar termos como sódio ao invés de sal. Ou ainda carboidratos ao invés de apenas colocar a quantidade de açúcar presente no alimento.

√ Fazendo desta forma, usando nomes mais profissionais, os ingredientes soam ser mais saudáveis do que realmente são.

√ Uma dica para você que está de dieta é sempre se atentar aos nomes descritos nos rótulos dos alimentos que estão sua disposição.

√ Anote os termos usados para que pesquise e descubra, por exemplo, se as gorduras insaturadas são boas ou ruins.

√ Ou o quanto de vitamina B12 é boa para você e que tipo de açúcar o alimento que você está comendo tem e assim por diante.

√ Para te auxiliar neste processo vamos descrever abaixo o que cada nutriente presente nos rótulos dos alimentos representa na sua dieta e quais as necessidades diárias recomendadas em uma dieta de 2000 calorias:

Valores diários para uma dieta de 2000 kcal

Carboidratos: Ficar de olho nos carboidratos presente nos rótulos dos alimentos isso contribui e muito para controlar o peso.

Isso porque a quantidade de carboidratos não utilizada pelo seu organismo acaba se transformando em gordura. Estão presentes em alimentos como pães, massas, bolos, farinhas e doces em geral.

Necessidade diária: 300 gramas. Lembrando que a necessidade é baseada em um consumo médio de 2000 calorias para pessoas saudáveis.

Proteínas: Exercem papel fundamental para dar a sensação de saciedade. Além de contribuírem para o ganho de massa muscular, porque reparam e constroem os tecidos corporais.

Estão presentes em carnes, leite e derivados, leguminosas, feijão, soja, grão de bico, quinoa entre outros.

Necessidade diária: 75 gramas

Gorduras totais: As gorduras totais correspondem à soma dos diversos tipos de gordura como:

  • Gordura polinsaturada
  • Gordura monoinsaturada
  • Gordura saturada e trans

As gorduras tem uma função importante para uma alimentação balanceada, pois fornecem energia e atuam no transporte de vitaminas essenciais para o seu corpo. Mas para que exerçam seu papel precisam ser bem selecionadas. Os melhores tipos de gordura são as polinsaturadas e as monoinsaturadas.

Necessidade diária: 55 gramas

Gordura trans: Se quiser manter a forma e manter a saúde deve ficar longe deste tipo de gordura. Pois estão presentes em alimentos calóricos como: salgadinhos, bolachas, sorvetes e margarinas.

Necessidade diária: 2 gramas ao dia

Gordura saturada: Este tipo de gordura aumenta consideravelmente o risco de desenvolver doenças cardiovasculares. Para perder medidas você deve evitar este tipo de gordura.

Estão presentes em: carnes, queijos, pele de frango, leite integral, requeijão, manteiga e outros.

Necessidade diária: 22 gramas ao dia.

Fibra alimentar: Esta é a melhor parte dos rótulos dos alimentos. As fibras são nutrientes mais que importantes para sua saúde e controle do peso. Melhoram o funcionamento intestinal e contribuem para manter controladas as taxas de colesterol e glicemia.

Necessidade diária: 25 gramas.

Sódio: Qualquer pessoa estando de dieta ou não deve ficar de olhos bem abertas às quantidades encontradas de sódio nos alimentos.

O excesso dele leva a retenção líquida e ao aumento da pressão arterial. E mais! Além do sal o sal está presente na maioria dos alimentos industrializados mesmo aqueles que têm sabor doce contém sódio.

Necessidade diária: 2400 mg.

Gostou das dicas de como interpretar melhor os rótulos dos alimentos? Então use as informações nutricionais a seu favor para te ajudar na perda de peso.

Pode até parecer complexo mais não é, basta que você dedique um pouco do seu tempo para ler as informações nutricionais da forma correta.

Quando você consegue compreender melhor a composição dos alimentos que devem compor a sua dieta, a sua perda de peso é muito mais eficiente.

Quer mais uma dica para fechar com chave de ouro tudo que aprendeu aqui?

Então acesse o guia de bolso do consumidor saudável da Anvisa. Este guia tem tudo o que precisa sobre os rótulos dos alimentos, de forma bem prática.

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3 comentários

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    Começar uma dieta aprenda como em 7 passos - Eu Preciso Emagrecer
    at

    […] para conferir nossas dicas sobre como ler os rótulos para […]

     
  • responder
    Alimentação Infantil: Maneiras Fáceis de Ajudar Seu Filho Comer Melhor
    at

    […] sobre os valores nutricionais de alimentos diferentes, e (para crianças mais velhas) como ler os rótulos dos alimentos, isso cresce no conceito da alimentação […]

     
  • responder
    Diet e light: Você sabe a diferença? Aprenda mais aqui.
    at

    […] Se emagrecer com saúde é realmente o seu objetivo não basta se atentar a descrição de diet e light e sim observar o rótulo dos alimentos. […]

     
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