Sopa Low Carb Para Emagrecer 7 Receitas

sopa low carb para emagrecer

A sopa low carb para emagrecer é uma excelente opção para quem quer diminuir o consumo de carboidratos diários conservando seus nutrientes e perder peso com saúde.

São receitas muito saborosas e nutritivas, como não tem utilização de carboidratos algumas são sopas ralas para apreciar o sabor do liquido com seus ingredientes outras mais cremosas apenas com creme de leite light, qualquer receita que queira com consistência cremosa é só bater no liquidificador e deixar ao seu gosto, eu particularmente gosto tanto liquida quanto cremosa.

Cada uma das receitas que fizer tirando um prato o restante  congele coloque sempre uma etiqueta com o nome da sua sopa e sempre terá uma opção gostosa e pronta só levar no micro-ondas, a ideia é fazer uma por dia mesmo que congele para voce ter opções a qual consumir no dia que quiser depois.

Obs: A versão light fica a critério de cada um, é só substituir simples assim,  porque quem seguem a Low Carb não precisa uso de produtos Light.

Segue suas receitas voce tem opção para fazer uma por dia por qual vai começar? Comente abaixo no final do artigo estou curiosa para ver sua escolha.

7 Receitas de sopa low carb para emagrecer

1. Receita sopa low carb para emagrecer de tomate

Ingredientes:

  • 800g de tomate pelado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 cebola média picada
  • 50g de queijo parmesão
  • 1 cenoura média
  • 2 dentes de alho
  • temperos a gosto
  • sal a gosto

Modo de preparo:

Descasque e corte a cenoura em rodelas. Retire a pele dos tomates e pique. Refogue a o alho na manteiga, acrescente a cebola e a cenoura cortada em rodelas. Depois de 3 minutos coloque o tomate e acrescente duas xícaras de água. Junte temperos a gosto e deixe cozinhar em fogo baixo por 30. Depois  espere esfriar um pouco bata tudo no processador ou liquidificador. Volte à panela, acerte o sal e sirva com parmesão.

Dica: Para tirar a pele do tomate faça um leve corte em x e coloque numa panela com agua até pegar fervura, após isso espere esfriar um pouco e puxe a pele pelo corte feito. Posso deixar a pele no cozimento e bater depois? Sim.

2. Receita sopa low carb para emagrecer verde

Ingredientes:

  • 300 gramas de linguiça paio cortada em cubos
  • 200 gramas de couve picada
  • 3 chuchu descascado e picado
  • 1 talo de salsão picado
  • 1 colher de sopa de óleo de coco
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 cebola grande cortada em cubos
  • 1 litro de caldo de legumes
  • noz moscada a gosto
  • pimenta a gosto
  • sal a gosto

Modo de preparo:

Descasque o chuchu lavado e pique bem. Corte a linguiça em cubos, e também a cebola. Pique couve, salsão e outros ingredientes. Frite a linguiça no óleo de coco, mexendo até dourar.

Quando chegar ao ponto retire a linguiça, reserve. Na mesma panela acrescente o alho e deixe refogar. Na sequência adicione o salsão, a cebola e deixe por uns 5 minutos. Se precisar adicione um pouco de água para não grudar. Depois adicione o chuchu, misture e tempere com sal, noz moscada e a pimenta.

Cubra com o caldo de legumes. Deixe cozinhar até os legumes ficarem macios. Espere amornar e leve para processar no liquidificador. Volte à panela e acrescente a linguiça reservada, deixe incorporar para pegar o sabor e adicione a couve picada. Sirva em seguida. 

dica: a quantidade caso queira fazer apenas um prato dose faça uma media dos ingredientes, essa quantidade é ótima para consumir um prato e congelar para um outro momento.

3. Receita de sopa low carb para emagrecer diurética

Ingredientes:

  • 1 cenoura
  • 1 abobrinha
  • 1 berinjelas
  • 1 chuchu
  • 1 cebola grande
  • 3 tomates
  • gengibre ralado a gosto
  • páprica doce a gosto
  • açafrão da terra a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • sal a gosto

Modo de preparo:

Lave todos os ingredientes e pique em cubos menores. Refogando a cebola, e coloque os outros legumes e cubra com água. Acrescente os temperos a gosto.

Feche a panela e deixe cozinhar até os legumes ficarem macios, desmanchando. Espere amornar e bata no liquidificador, se quiser consuma a sopa em pedaços. Retorne à panela para aquecer. Sirva.

4. Receita sopa low carb para emagrecer de abóbora e espinafre

Ingredientes:

  • 4 xícaras de abóbora moranga cortada em cubos
  • 1 xícara de espinafre picado
  • 5 colheres de sopa de creme de leite
  • ½ xícara de bacon picado
  • 2 dentes de alho amassados
  • ¼ cebola em fatias

Modo de preparo:

Cubra a abóbora cortada em cubos com água numa panela, acrescente as fatias de cebola e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe a abóbora até ficar macia. Escorra e bata no liquidificar até virar um purê. Adicione um pouco do caldo do cozimento para uma sopa mais rala (opcional).

Em uma frigideira, frite o bacon em fogo baixo na própria gordura. Quando estiver dourado, adicione o alho amassado. Despeje esse refogado no purê de abóbora e misture bem. Confira e acerte o sal. Finalize com o creme de leite para dar mais cremosidade e sirva.

5. Receita sopa low carb para emagrecer de couve-flor

Ingredientes:

  • 1 linguiça picada
  • 1 maço de couve flor grande
  • 1/2 maço de couve manteiga
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho bem picados
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe a couve flor cortada em pedaços e a cebola em rodelas com sal até estar bem macia. Escorra o caldo (reservando um pouco do caldo para depois) e passe a couve flor com a cebola no processador. Pique a couve manteiga em tiras bem finas.

Em uma panela, refogue os dentes de alho com uma colher de manteiga e acrescente a linguiça picada. Adicione a couve flor processada à linguiça refogada, coloque um pouco do caldo e deixe apurar. Finalize com o creme de leite e a couve manteiga picada e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Sirva! 

6. Receita sopa low carb para emagrecer de frango e legumes

Ingredientes:

  • 1/2 peito de frango cortado em cubos grandes
  • 1/2 xícara de couve-flor picado
  • 1 cenoura picada
  • 1/2 xícara de brócolis picado
  • 1litro de água
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 folhas de louro
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de chá de molho de pimenta
  • salsinha picada a gosto
  • sal a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe o filé de frango cortado. Acrescente as folhas de louro e deixe por 20 minutos em fogo médio. Coe o caldo e reserve. Pique o frango novamente agora cozido em cubos bem pequenos e leve para dourar na frigideira com o azeite e os legumes.

Deixe refogar até o pronto que desejar, adicione o molho de pimenta, mexa bem e coloque o caldo do cozimento do frango. Deixe ferver e apurar, tempere com sal, adicione salsinha e sirva. 

7. Receita sopa low carb para emagrecer de brócolis

Ingredientes:

  • 1 brócolis
  • 1/2 cebola
  • 2 dentes de alho
  • azeite de oliva
  • pimenta do reino a gosto
  • sal a gosto
  • salsinha

Modo de preparo:

Lave os brócolis retire os talos e deixe só os buquês. Pique e leve para refogar em uma panela com alho e cebola. Tempere com pimenta a gosto e sal. Depois bata no liquidificador com água morna.

Vá colocando a água aos poucos até atingir a consistência cremosa. Retorne à panela coloque a salsinha e deixe encorpar. Acerte temperos e sirva. 

Veja também:

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