Tabela de equivalência de medidas, para facilitar e ajudar muitas pessoas que tem dúvidas com os copos medidores na hora de executar suas receitas.
Não se preocupe mais com o tamanho da xícara que você deve usar nas receitas, ou quanto é 1/3, 3/4, 2/3, 1/8 de uma xícara, com essa ótima dica você não precisa mais medir no olho quanto é cada medida, use colheres.
Tabela de equivalência de medidas
Xícaras/Colheres:
- 1 pitada = 1/8 colher (chá) ou menos
- 1 e 1/2 colheres (chá) = 1/2 colher (sopa)
- 3 colheres (chá) = 1 colher (sopa)
- 1/6 xícara = 2 colheres (sopa) + 2 colheres (chá)
- 1/4 xícara = 4 colheres (sopa)
- 1/3 xícara = 5 colheres (sopa) + 1 colher (chá)
- 3/8 xícara = 6 colheres (sopa)
- 1/2 xícara = 8 colheres (sopa)
- 2/3 xícara = 10 colheres (sopa) + 2 colheres (chá)
- 3/4 xícara = 12 colheres (sopa)
- 1 xícara = 16 colheres (sopa)
Produtos – Equivalência para líquidos
- 1 copo americano = 200 ml
- 1/2 copo = 100 ml
- 1 xícara = 250 ml
- 1/2 xícara = 125 ml
- 3/4 de xícara = 180 ml
- 1/4 de xícara = 62,5 ml
- 1 copo (requeijão) = 250 ml
- 1/2 copo = 125 ml
- 1 colher de sopa = 15 ml
- 1 colher de sobremesa = 10 ml
- 1 colher de chá = 5 ml
- 1 colher de café = 2,5 ml
- 1 cálice = 9 colheres de sopa
Açúcar refinado
- 1 xícara = 200 gramas ou 14 colheres de sopa
- 1/2 xícara = 150 gramas ou 7 colheres de sopa
- 3/4 de xícara = 150 gramas ou 10,5 colheres de sopa
- 1/4 de xícara = 5- gramas ou 3,5 colheres de sopa
- 1 copo americano ou 1 copo de requeijão = 200 gramas ou 14 colheres de sopa
- 1 colher de sopa = 14 gramas
- 1 colher de sobremesa = 9 gramas
- 1 colher de chá = 4 gramas
Sugestão de Uso: Adoce alimentos e bebidas substituindo o açúcar;
- 1 colher (de chá) de Xylitol equivale ao poder adoçante de 1 colher (de chá) de açúcar.
Açúcar mascavo
- 1 xícara = 175 gramas
- 1 colher (sopa) = 13 gramas
Chocolate em Pó
- 1 xícara = 100 gramas
- 1/2 xícara = 50 gramas
- 3/4 de xícara = 75 gramas
- 1/4 de xícara = 25 gramas
- 2/3 de xícara = 66 gramas
- 1/3 de xícara = 33 gramas
- 1 colher de sopa = 6 gramas
Farinha de trigo
- 1 xícara de chá = 165 gramas = 13 colheres de sopa
- 3/4 xícara de chá = 123,75 gramas = 9,75 colheres de sopa
- 1/2 xícara de chá = 82,5 gramas = 6,5 colheres de sopa
- 1/4 xícara de chá = 41,25 gramas = 3,25 colheres de sopa
- 1 colher de sopa = 13 gramas
- 1 copo (tipo americano) = 165 gramas = 13 colheres de sopa
- 1 copo (tipo de requeijão) = 212 gramas = 16 colheres de sopa
- ¾ copo (tipo de requeijão) = 159 gramas = 12 colheres de sopa
- ½ copo (tipo de requeijão) = 106 gramas = 8 colheres de sopa
- ¼ copo (tipo de requeijão) = 53 gramas = 4 colheres de sopa
- 1 colher de sopa = 13 gramas
- 1 colher de sobremesa = 5 gramas
- 1 colher de chá = 2 gramas
- Farinha de amêndoas: 1 xícara = 100 gramas/ 1 colher (sopa) = 6 gramas
Coco ralado fresco
- 1 xícara de chá = 100 gramas
- 1 colher de sopa = 7 gramas
- 1 colher de sobremesa = 4 gramas
- 1 colher de chá = 2 gramas
Coco ralado seco
- 1 xícara de chá = 80 gramas
- 1 colher de sopa = 5 gramas
- 1 colher de chá = 1,5 gramas
Queijo ralado
- 1 xícara = 80 gramas
- 1 colher de sopa = 5 gramas
- 1 colher de chá = 1,5 gramas
Manteiga ou gordura vegetal
- 1 xícara de chá = 200 gramas
- 1/2 xícara = 100 gramas
- 1/3 xícara = 65 gramas
- 1 colher de café = 1/2 colher de chá
Amêndoas, nozes, castanhas
- 1 xícara = 140 gramas
Fermento
- 1 colher de chá = 10 gramas
- 10g de fermento biológico seco = 1 colher (sopa)
- 5g de fermento biológico seco = 1/2 colher (sopa)
- 10g de fermento biológico seco = 1 envelope
- 15g de fermento biológico fresco = 1 tablete
- 14g de fermento químico (ou bicarbonato de sódio) = 1 colher (sopa)
- 5g de fermento químico (ou bicarbonato de sódio) = 1 colher (chá)
- 10g de fermento biológico seco = 30g de fermento biológico fresco
Mel
- 1 xícara = 300 gramas
- 1 colher de sopa = 18 gramas
- 1 colher de sobremesa = 10 gramas
- 1 colher de chá = 6 gramas
A minha ideia na ajuda com a tabela de equivalência de medidas era só a conversão xícara x colheres, o que muita gente tem duvidas, quero deixar os comentários livre para que todos opinem outras medidas tanto com a necessidade própria, ou para ajudar outras pessoas.
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