Hoje você vai conhecer os benefícios das folhas de batata doce, as folhas de batata doce contém inúmeros nutrientes, vitaminas e minerais, que tem benefícios surpreendentes para o corpo.
Não sabia que as folhas também são comestíveis?
As folhas são consumidas e cozidas como espinafres. No final do artigo terá mais sugestões.
Suas folhas contêm nutrientes como fibra dietética, niacina, tiamina, betacaroteno, vitaminas A, B, C, D, E e K.
Também contém minerais como o sódio, potássio, alumínio, boro, cobre, cálcio, zinco , magnésio, fósforo, manganês e enxofre.
10 Benefícios das folhas de batata doce
1- Doenças cardíacas
A vitamina K ajuda a prevenir a calcificação das artérias, que é uma das principais causas de ataques cardíacos. Ele transporta as artérias e não permite a formação de depósitos danificados e duros de placa.
A vitamina K é um nutriente vital para reduzir a inflamação e prevenir as células que alinham os vasos sanguíneos, como artérias e veias.
Uma ingestão adequada de vitamina K ajuda a manter a pressão arterial saudável e reduz o risco de parada cardíaca.
2- Densidade dos ossos
Ajuda a manter o cálcio nos ossos e reduz as chances de osteoporose. Os estudos mostram que uma alta ingestão de vitamina K pode erradicar a perda óssea em pacientes com osteoporose.
É essencial para o uso de cálcio para formar ossos. A vitamina aumenta a saúde dos ossos e reduz as chances de fraturas ósseas na mulher pós-menopausa.
A alta ingestão de vitamina K2 ajuda a reduzir as chances de fratura do quadril em cerca de 65%. A evidência mostra que a vitamina D e a vitamina K trabalham em conjunto para aumentar a densidade dos ossos.
Elas tem os efeitos positivos sobre o equilíbrio de cálcio.
3- Cólicas menstruais
A vitamina K regula a função hormonal diminui a dor de cólicas PMS e dores menstruais, coagula o sangue e evita o sangramento excessivo durante a menstruação e alivia a dor dos sintomas de PMS.
Sobre o sangramento pode causar mais dores e cólicas durante a menstruação. A deficiência pode piorar esses sintomas.
4-Trata o câncer
Um dos benefícios das folhas de batata doce é ajuda a reduzir as chances de câncer de cólon, próstata, nasal, oral e estomacal.
O estudo mostra que a alta ingestão dessa vitamina pelos pacientes com câncer de fígado ajuda a melhorar as funções do fígado.
A ingestão desse nutriente ajuda a reduzir as chances de câncer e doenças cardiovasculares.
5- Coágulos de sangue
Auxilia na coagulação do sangue que requer doze proteínas para funcionar. A vitamina K promove a coagulação do sangue que ajuda a recuperar os cortes e contusões rapidamente.
Quando a coagulação do sangue não ocorre corretamente, pode-se experimentar uma doença hemorrágica de recém-nascidos.
Isso é causado devido à deficiência. O estudo mostra que os recém-nascidos devem receber a injeção de vitamina K ao nascer para evitar a HDN.
6- Saúde do cérebro
O estudo mostra que a vitamina K tem o papel no metabolismo do esfingolípido em que as moléculas ocorrem naturalmente, que está presente nas membranas celulares do cérebro.
Os esfingolípidos têm um papel vital nas ações celulares e ajudam a formar e apoiar o papel estrutural no cérebro.
Uma evidência mostra que as vitaminas E e K possui propriedades anti-inflamatórias que impedem o cérebro do estresse oxidativo, que é um dano de radicais livres.
O estresse oxidativo danifica as células e contribui para a doença de Alzheimer, câncer, doença de Parkinson e insuficiência cardíaca.
7- Saúde das gengivas
Os problemas de cavidades e gengivas são o resultado dos alimentos baixos em vitamina C, A, D e K. A ingestão de alimentos ricos em vitaminas lipossolúveis ajuda a prevenir a doença das gengivas e a cárie dentária.
Também desempenha um papel vital na mineralização dos dentes e dos ossos. A comida rica em minerais e vitaminas ajuda a eliminar a bactéria presente na boca e nos dentes.
As vitaminas trabalha com outras vitaminas e minerais para erradicar as bactérias que danificam o esmalte do dente. Também mantém os dentes fortes fornecendo quantidade adequada de minerais.
8- Visão assistencial
A vitamina A ajuda a prevenir a degeneração macular, que é a principal causa de cegueira.
O estudo mostra que a ingestão de vitamina C, vitamina A, zinco, vitamina E e cobre ajuda a reduzir as chances de degeneração macular em 25%.
Os estudos também mostram que os olhos secos podem ser tratados com uma aplicação de colírios de vitamina A que ajuda a proporcionar alívio.
A vitamina A ajuda a diminuir o desenvolvimento da doença de Stargardt, que é uma doença ocular para a perda de visão nas pessoas com pouca idade.
9- Reduzir a inflamação
A vitamina possui propriedades antioxidantes que erradicaram os radicais livres do corpo que danificam as células e os tecidos.
A vitamina A reduz as chances de alergia alimentar e evita a reação excessiva nociva. Abaixa a inflamação, o que ajuda a reduzir as chances de doenças neurodegenerativas, como a doença de Parkinson e a doença de Alzheimer.
10- Pele e cabelo saudáveis
A vitamina A é essencial para o rebrota da pele e para curar feridas. Auxilia as células epiteliais externamente e internamente. As vitaminas ajudam na formação de glicoproteínas que é a combinação de proteínas e açúcar e liga as células para a formação de tecidos moles.
Ele mantém as rugas e as linhas à distância com a produção de mais colágeno que ajuda a manter a pele jovem. Ele também fornece o cabelo saudável, mais um dos excelentes benefícios das folhas de batata doce.
Outros benefícios das folhas de batata doce tradicionais
- A batata doce ajuda a reduzir as chances de doença hepática e câncer de estômago.
- Abaixa a depressão e ajuda a perder peso.
- A folha fresca ajuda a tratar a neoplasia.
- As folhas são consideradas possuidoras de propriedades antioxidantes, antimutagênicas, anticancerígenas, anti-hipertensão, antimicrobianas e anti-inflamatórias.
- É usado para proporcionar alívio da constipação.
- Isso ajuda a aumentar o poder de imunidade e previne a doença e as infecções.
- A bebida feita a partir das folhas ajuda a erradicar a diarréia, a náusea e as dores de estômago.
- Também é eficaz para resfriados, flus, queimaduras, mordidas de insetos e arranhões.
- Também diminui a ansiedade, o estresse e a pressão arterial.
Como comer para obter os benefícios das folhas de batata doce
- As folhas de batata-doce são consumidas como verdes frondosas.
- Eles também podem ser cozidos no vapor, fritos ou cozidos.
- Cortar as folhas de batata-doce e adicioná-lo às receitas ou salteado com alho e manteiga .
- Salteie as folhas com azeite de gergelim e gengibre. E depois tempere com pimenta e sal .
- É o melhor substituto para o espinafre.
- Na Ásia, as folhas são mexidas com molho de soja e alho.
- Pode ser consumido cru, adicionando-o às saladas.
Fontes:
- http://2beingfit.com/sweet-potato-leaves-benefits-nutrition-recipes/
- https://draxe.com/vitamin-k-deficiency/https://draxe.com/vitamin-a/
- https://paulhaider.wordpress.com/2012/05/09/health-benefits-of-sweet-potato-leaves/
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