Almôndegas de casca de banana confira o vídeo

Almôndegas de casca de banana

Receita de almôndegas de casca de banana, É isso mesmo, vamos usar a casca da banana para fazer a receita!

banana é uma fruta rica em vitaminas A e C. A casca apresenta um teor de minerais muito elevado em relação ao fruto. A ingestão da casca é uma boa alternativa para o aumento de minerais na dieta.

A pele contém quantidades elevadas de vitaminas B6, além de magnésio e potássio. Ela também contém fibras e proteínas.

casca de banana contêm triptofano, um aminoácido essencial que aumenta os níveis de serotonina (mesmo hormônio liberado quando consumimos chocolate) no corpo e afeta o humor positivamente.

Cascas de banana são ricas em polifenóis e carotenoides, que são fitoquímicos com propriedades antioxidantes.

Eles reduzem o estresse oxidativo e neutralizam os radicais livres em vários órgãos, incluindo a pele.

Um deles é a luteína, um carotenoide que protege os olhos dos danos dos radicais livres, dos riscos de catarata e de degeneração macular, e filtra os raios UV prejudiciais. (1)

Acompanhe o vídeo no modo de preparo e os ingredientes estão escrito abaixo

Almôndegas de casca de banana

Ingredientes

  • cascas de 10 bananas maduras
  • 2 dentes de alho
  • ¼ de cebola picada
  • 1 colher de sopa de orégano
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • pitadas de cominho, noz moscada e pimenta do reino
  • ½ xícara de coentro picado
  • ¼ xícara de manjericão picado
  • pitadas de urucum e cúrcuma
  • sal a gosto
  • 1 ovo
  • 100g de farinha de aveia

Mode preparo

  1. Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea e modelável
  2. Se precisar, deixe descansar por 15 minutos ou até que dê liga
  3. Faça bolinhas e reserve.

Faça o molho a gosto.

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