A Receita de Lasanha de Berinjela Low-Carb é a famosa lasanha italiana em versão low carb, não requer prática nem habilidade na cozinha qualquer pessoa pode fazer facilmente. Acompanhe passo a passo da receita abaixo:
Lasanha de Berinjela Low-Carb
Ingredientes:
- 2 berinjelas grandes
- 800 g de carne moída
- 300 g de presunto fatiado
- 300 g de muçarela fatiada
- 2 xícara de chá molho de tomate (de preferência caseiro)
- 1 cebola media picada
- 3 dentes de alho picado
- azeite de oliva
- Orégano sal e outros tempero a gosto
Modo de Preparo:
Vamos substituir a massa tradicional pelas berinjelas certo? Então vou te ensinar duas maneiras de preparar a berinjela para montar sua lasanha.
A primeira opção é: Cortar em fatias médias no sentido do comprimento não muito finas nem muito grossas, cortes médios. Em uma frigideira antiaderente, coloque um pouco de manteiga e espalhe-a pela superfície. “Sele” cada fatia de um lado depois do outro.
A segunda opção que é mais fácil e também dar muito certo é: Cozinhar em uma panela elas inteiras por 10 a 15 minutos, escorrer a agua esperar esfriar um pouco depois cortar rodelas.
√ Depois da berinjela feita a sua escolha. Reserve.
√ Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola, junte a carne moída os temperos e deixe cozinhar sempre mexendo, quando chegar ao ponto acrescente o molho, dependendo da consistência do seu molho se for muito grosso pode colocar um pouco de agua junto, e deixe apurar por 15 minutos, até ficar cremoso.
√ Em um forma, forre o fundo de berinjela, seja fatias ou rodelas, cubra com a carne moída e molho, use uma colher para espalhar bem em todos cantos da forma, coloque uma camada de presunto e outra de queijo, feito isso é repeti o processo: outra camada de berinjela, molho, presunto, queijo, até acabar os ingredientes, ou até a altura da sua assadeira, é importante acabar sempre com o queijo por cima. Finalize salpicando orégano.
√ Leve ao forno preaquecido a 180C por uns 25 a 30 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e gratinado. Pronto é só servi e se deliciar!
Receita de Lasanha de Berinjela Low-Carb, É muito fácil de fazer, e se você é expert (1) em um bom Molho à bolonhesa, faça o seu e monte a sua lasanha, a receita se resume em apenas em:
- 2 berinjelas grandes
- 800 g de carne moída ( Molho à bolonhesa)
- 300 g de presunto fatiado
- 300 g de muçarela fatiada
- Orégano e outros tempero a gosto
Com a lasanha de berinjela low-carb você nunca mais vai passar vontade de comer aquela tradicional cheia de massa.
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