Pão de Couve-Flor Low Carb Super Fácil

A receita pão de couve-flor low carb é ideal para quem segue uma alimentação saudável e assim como manter a boa forma.

A couve-flor é pobre em gorduras, carboidratos.

Os nutrientes que se destacam são: provitamina A, vitaminas B, C (a que se destaca) e E. É muito rica em potássio, cálcio, magnésio, fósforo, ferro e oligoelementos (cromo, zinco, manganês, cobre e selênio).

Alem dessa variedade de nutrientes beneficia na prevenção e no tratamento de muitas enfermidades como: afecções digestivas, cardiovasculares, renais, etc. (1)

Receita pão de couve-flor low carb

Acompanhe o passo a passo no vídeo e abaixo anote os ingredientes;

Ingredientes:

  • Uma cabeça de couve-flor cozida
  • 1 ovo batido
  • 1 ½ xícaras de queijo cheddar ou outro de seu gosto ralado
  • 12 fatias de queijo mussarela
  • ervas a gosto sálvia, orégano, tomilho e etc…
  • 1 colher de chá de mostarda
  • manteiga para untar
  • salsa fresca para decorar

Modo de preparo

  1. Cozinhe a couve-flor no vapor, depois pique bem
  2. Misture a couve-flor picada, o ovo batido e 1/2 xícara de queijo ralado em uma tigela e polvilhe um pouco de pimenta, sementes de mostarda, sálvia, orégano e tomilho. Misture bem.
  3. em seguida coloque em uma assadeira levemente untada, forme uma mistura de couve-flor semelhante a uma fatia de pão.
  4. Esta receita fez 4 fatias, cerca de ½ polegada de espessura para cada fatia. Mais fatias para pedaços mais finos.
  5. Asse as fatias de couve-flor em um forno pré-aquecido de 350F por cerca de 10 a 12 minutos.
  6. Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo baixo e coloque uma fatia de “pão” de couve-flor, cubra com fatias de queijo mussarela, polvilhe com o queijo ralado, depois cubra com fatias de queijo mussarela e cubra com outra fatia de “pão” de couve-flor.
  7. Cubra a frigideira e observe atentamente como o queijo mussarela derrete em fogo baixo. Ocasionalmente, verifique o lado inferior para evitar queimaduras.
  8. Se o calor parecer muito baixo, leve ao fogo médio, mas mova o “pão”  para os lados e cubra a frigideira novamente.

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