Pizza enrolada low carb uma delicia, fácil preparo, sem glúten, baixo carbo, use sua criatividade faça seu recheio a seu gosto, preencha-os com o que quiser sua pizza!
Mas antes experimente o recheio sugerido tenho certeza que vai gostar. 😉
Receita de Pizza Enrolada Low carb
Ingredientes:
Massa:
- 2 xícaras de queijo mussarela ralada
- 80 gramas de queijo cremoso
- 3/4 xícara de farinha de coco
- 1/2 colher de chá de ervas finas a gosto
- 1/4 colher de chá de cebola em pó
- 1/2 colher de chá de sal de alho
- 1/2 colher de chá de goma de xantana
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 ovos
Ingredientes:
Recheio:
- 1/2 xícara de molho de tomate caseiro
- 220 gramas de queijo mussarela fatiada
- 60 gramas de fatias de pepperoni
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 200 graus.
√ Para a massa, derreta as 2 xícaras de mussarela ralada com o creme de queijo na parte superior do fogão até combinar bem ou no microondas durante 2 a 3 minutos.
√ Adicione os ingredientes restantes da massa. Molhe suas mãos e misture o melhor que puder para formar uma massa.
√ Coloque a massa entre dois pedaços de papel pergaminho e passe um rolo de madeira para abrir até ficar bem esticada.
Recheio:
√ Espalhe 1/2 xícara de molho sobre a massa. Coloque a mussarela em fatias sobre o molho. Espalhe as fatias de pepperoni.
√ Enrole e corte o rolo pela metade. Em seguida, coloque 12 pedaços.
√ Unte levemente um prato de torta com azeite e coloque os rolos. Cubra com molho com um pouco de molho. (Opcional)
√ Asse por 25-30 minutos ou até dourar nas bordas.
√Deixe esfriar por cerca de 10 minutos para pegar rolinhos individuais ou quente a escolha é sua.
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