Strogonoff de frango com biomassa de banana verde além de muito saudável até quem tem intolerância a lactose pode comer pois vamos substituir o creme de leite pela a biomassa.
O frango é fonte numerosa de vitaminas, principalmente as do complexo B: B2 e B12. O metabolismo celular precisa delas nos métodos energéticos e em funções do sistema nervoso, também são importantes para o intestino, a pele, os cabelos, o estômago, a boca e o fígado.
A carne da ave tem vitamina B3 (PP), que atua em mecanismos do aparelho respiratório e na dilatação dos vasos sanguíneos.
Outro benefício importante é que a carne possui aminoácidos essenciais para o nosso organismo, são os aminoácidos que dão origem a diversos tipos de proteínas e enzimas.
links úteis:
- Vitaminas hidrossolúveis e lipossolúveis: Conheça a importância
- Aminoácidos Essenciais e Não Essenciais e Suas Funções
Strogonoff de frango com biomassa de banana verde
Ingredientes:
- 500 gramas de frango cortado em iscas;
- 3 tomates maduro;
- 1/2 xícara (chá) de água;
- 2 xícaras (chá) de Biomassa de banana verde;
- 1 xícara (chá) de cogumelo;
- 3 colheres de (sopa) de manjericão fresco;
- 1 cebola media picada;
- 2 dentes de alho picado;
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
- 1 colher (sopa) de mostarda Dijon;
- Suco de 1/2 laranja;
- Salsinha picada a gosto;
- Sal a gosto.
Modo de preparo:
√ Tempere o frango com o sal e o suco da laranja e deixe por 30 minutos antes do preparo. Reserve.
√ Bata os tomates com a água no liquidificador até que vire um molho.
√ Em uma panela, coloque o molho de tomate e o manjericão fresco e leve ao fogo baixo para apurar por 10 minutos.
√ Refogue a cebola e o alho com o azeite, coloque o molho de tomate e acrescente a biomassa de banana verde.
√ Escorra o frango, eliminando todo o excesso de suco de laranja.
√ Em uma frigideira bem quente, sem óleo, coloque as iscas de frango e deixe dourar.
√ Evite ficar mexendo o frango para que não solte muita água.
√ Coloque a mostarda, junte o frango ao molho e acrescente os cogumelos e sal a gosto.
√ Salpique salsinha. Sirva.
Faça a sua biomassa é muito fácil, veja a receita abaixo:
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